Чебуреки
Чебуреки – це традиційна страва татарської кухні, яка завжди викликає теплі спогади про родинні зустрічі. Їх хрустке тісто та соковита начинка роблять їх ідеальними для закуски або основної страви. Приготування чебуреків – це не лише кулінарний процес, а й можливість провести час з близькими, адже їх можна готувати разом. Секрет успіху полягає у ніжному тісті та правильно обраній начинці.

Чебуреки
Інгредієнти
- 500 г борошно Для отримання еластичного тіста.
- 200 мл вода повинна бути кімнатної температури.
- 1 ч. л. сіль Посилює смак тесту.
- 100 мл молоко Додає ніжності тісту.
- 400 г фарш (свинина та яловичина) Можна використовувати будь-який м’ясний фарш.
- 1 шт. цибуля Дрібно нарізати для начинки.
- за смаком спеції (сіль, перець) Для покращення смаку начинки.
- для смаження олія Використовуйте олію з високою температурою димлення.
Спосіб приготування
- У великій мисці змішайте борошно, сіль та воду до однорідності. Замісіть тісто і залиште його на 20 хвилин.
- Поки тісто відпочиває, підготуйте начинку: змішайте фарш, дрібно нарізану цибулю та спеції.
- Розділіть тісто на невеликі кульки та розкачайте кожну до товщини близько 2-3 мм.
- На одну половину кожного кола покладіть начинку, накрийте другою половиною та щільно защипніть краю.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні, обережно викладайте чебуреки та смажте до золотистого кольору з обох сторін.
- Готові чебуреки викладайте на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими.

Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
Приготувала чебуреки за вашим рецептом і результат перевершив усі очікування. Тісто вийшло дуже ніжним і еластичним, а начинка соковита та ароматна. Чебуреки рум’яні, хрусткі, саме такі, як повинні бути. Родина була в захваті й одразу попросила робити частіше. Дякую за чудовий рецепт, він однозначно переходить у мою постійну добірку.