Томатний суп
Томатний суп — це класична італійська страва, яка вражає своїми простими, але смачними інгредієнтами. Цей суп готується з свіжих томатів, ароматних трав та овочів, що робить його ідеальним для будь-якої пори року. Приготування супу займає зовсім небагато часу, а результат завжди радує всіх гостей і рідних. Секрет у свіжих продуктах та невеличкому секреті в приготуванні — не забувайте про оливкову олію та базилік.
Томатний суп
150kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 1 кг Свіжі томати Використовуйте стиглі, червоні томати для найкращого смаку.
Овочі
- 1 шт. Цибуля Дрібно нарізати для кращого розподілу смаку.
- 3 зубчики Часник Подрібнити для аромату.
Жири
- 3 ст. л. Оливкова олія Для смаження цибулі та часнику.
Рідини
- 1 л Бульйон Курячий або овочевий бульйон на ваш вибір.
Приправи
- за смаком Сіль Додайте на свій розсуд.
- за смаком Перець чорний Для покращення смаку.
- за смаком Базилік Свіжий або сушений для аромату.
Спосіб приготування
Приготування
- Наріжте цибулю та часник, розігрійте оливкову олію в каструлі на середньому вогні.
- Додайте цибулю в каструлю і смажте до прозорості, близько 5 хвилин, потім додайте часник.
- Додайте нарізані томати до каструлі і готуйте, помішуючи, ще 10 хвилин.
- Влийте бульйон, додайте сіль, перець та базилік, доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь і готуйте на повільному вогні ще 30 хвилин.
Подача
- При подачі можете прикрасити свіжим базиліком та оливковою олією.
Нотатки
Цей суп можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Порада: Спробуйте додати трохи перцю чилі для пікантності. Для різноманітності можна експериментувати з додаванням крему або сиру при подачі. Будьте уважні, щоб не переварити томати, щоб зберегти їх свіжість.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
