Новорічний стіл 2026: легке меню без “важкої класики”
Як зробити новорічний стіл 2026 легким і теплим без перевантаження «важкою класикою»? Досвід шефа: атмосфера, планування без стресу, комфорт господаря,...
Рецепти автора: Шеф Сергій
Сирники на різдвяний сніданок: теплі сімейні рецепти
Різдвяний сніданок — це не про ідеальні страви, а про теплу атмосферу, спокій та прості радощі разом. Як не перевтомитися,...
Головні тренди піци у 2026 році
Що дійсно змінює піцу у 2026-му, а що – лише короткочасний хайп? Досвідчений шеф розбирає, як сезонність, мінімалізм, рослинні начинки,...
Ресторан у стилі гастробару: на що звертати увагу і як оцінює шеф
Гастробар — це не просто формат ресторану, а особлива атмосфера, де їжа, напої та спілкування створюють єдиний досвід. Як шеф,...
Блендер vs кухонний комбайн: що вибрати для домашньої кухні
Блендер чи кухонний комбайн — дилема, знайома всім, хто готує вдома. Ділюся чесним досвідом: як зрозуміти, що реально потрібно саме...
Харчування перед і після тренування: гайд для тих, хто хоче результат
Що їсти перед і після тренування, щоб мати енергію, мінімізувати втому й відновитись без стресу? Живий досвід шефа: орієнтири без...
Неповторні традиції Різдва: святкові рецепти та поради
Досліджуйте магію Різдва з нашими святковими рецептами та порадами. Додайте традиційні страви до вашого святкового столу!
Як відрізнити якісний сир від продукту з добавками
Сир — це не просто продукт, а цілий світ відчуттів і нюансів. Як не потрапити на сирний продукт з домішками...
Що ставлять на новорічний стіл у різних країнах світу
Як змінюється новорічний стіл у різних країнах? Які традиції, смисли й ритуали стоять за святковими стравами? Читайте про те, як...
Чому на Новий рік ми їмо більше і як цього уникнути без заборон
Чому на Новий рік ми часто їмо більше, ніж зазвичай? Розбираємося без моралі й заборон: як святкова атмосфера впливає на...