Зберігання продуктів

📄 8 статей

Чи можна зберігати шакшуку і як це робити правильно

Шеф Сергій
Шакшука цілком нормально переживає холодильник, якщо поводитися з нею без поспіху. Найстабільніша частина — томатно-пряний соус: його зручно зберігати окремо й потім швидко довести до...
Читати далі

Чи можна заморожувати пасту Амосова

Шеф Сергій
Чи можна заморожувати пасту Амосова? Можна, якщо дотримуватись простих правил: обирати свіжий продукт, розділяти на порції, використовувати герметичну упаковку та не зберігати більше трьох-чотирьох тижнів....
Читати далі

Як зберігати продукти взимку, щоб вони не псувалися: правила, які реально працюють

Шеф Сергій
Взимку продукти псуються не менш швидко, ніж улітку — просто це відбувається непомітніше. Як обирати, зберігати й не втрачати смак м’яса, овочів, сиру чи хліба...
Читати далі