Картопля по-селянськи запечена в духовці — це вишукана та проста страва, яка часто готується в українських домівках. Вона виготовляється з простих інгредієнтів, але завдяки спеціям та запіканню у духовці набуває особливого смаку та аромату, як улюблені деруни. Цей рецепт подарує вам мить затишку та спогадів про родинні обіди, де гарніри завжди були в центрі уваги.
Запечена картопля по-селянськи часто подається як гарнір, який поєднується з різними видами страв. Якщо хочете урізноманітнити меню більш легкими й корисними варіантами, вам може стати у пригоді підбірка дієтичні страви.
Картопля по-селянськи в духовці
Інгредієнти
- 1 кг Картопля Вибирайте молоді картоплі для кращого смаку.
- 3 ст. л. Олія оливкова Можна замінити на соняшникову.
- 4 зубчики Часник Свіжий підкреслить смак страви.
- за смаком Сіль Додайте до смаку.
- за смаком Чорний перець Можна використати свіжомелений.
- 1 ч. л. Розмарин Додає аромат.
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 200°C для оптимального запікання.
- Очистіть картоплю і наріжте її на частини середнього розміру.
- У великій мисці змішайте картоплю з олією, сіллю, перцем та розмарином.
- Додайте подрібнений часник до картоплі і ретельно перемішайте.
- Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментом, і розподіліть рівномірно.
- Запікайте картоплю в духовці протягом 40-50 хвилин до золотистої скоринки.
- Подавайте гарячою, прикрасивши свіжими травами.
Примітки
Private Notes
Tried this recipe?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
Якщо вам важлива хрумка скоринка й рівномірне пропікання картоплі, раджу звернути увагу на вибір посуду — які дека та форми краще підходять для запікання картоплі.
Часті запитання та відповіді (FAQ)
На якій температурі запікати картоплю по-селянськи?
Оптимальна температура — 200–220 °C, щоб картопля рівномірно пропеклася й мала хрумку скоринку.
На якому деку краще готувати картоплю в духовці?
Найкраще підходять металеві або чавунні дека — вони дають рум’яну скоринку та рівномірне пропікання.
Чи потрібно накривати картоплю фольгою?
Ні, якщо хочете хрумку скоринку. Фольга підійде лише для більш м’якого результату.
Чому картопля виходить не хрумкою?
Причини можуть бути в низькій температурі, надмірній кількості олії або неправильному деку.
Responses