Цей рецепт млинців з м’ясом і грибами стане вашим улюбленим варіантом для сімейної вечері. Млинці ніжні, а начинка з курячого м’яса та грибів додає страві соковитості. Ви зможете експериментувати з різними видами грибів, щоб знайти свій ідеальний смак. Це смачне поєднання обов’язково сподобаються усім вашим близьким.
Тонкі, ніжні млинці у поєднанні з ароматною начинкою з обсмаженого м’яса та грибів створюють ситну й затишну страву для всієї родини. Вони чудово підходять як для щоденного обіду, так і для святкового столу — достатньо лише подати їх зі сметаною або улюбленим соусом.
Млинці з м’ясом і грибами
350kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 2 склянки Борошно Використовуйте пшеничне
- 3 шт. Яйця Можна використовувати як курячі, так і перепелині
- 500 мл Молоко Для отримання ніжної консистенції
- 1 ч.л. Сіль додасть смаку
- 3 ст.л. Олія Для смаження млинців
- 300 г Фарш курячий Можна використовувати інше м’ясо
- 200 г Гриби Шампіньйони або печериці
- 1 шт. Цибуля Додасть аромату начинці
- за смаком Перець чорний Для приправлення
Спосіб приготування
Інструкції
- У великій мисці збийте яйця з молоком та сіллю до однорідності.
- Поступово додавайте борошно, помішуючи віночком, до отримання гладкого тіста.
- Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні, налийте порцію тіста і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін.
- Для начинки обсмажте нарізану цибулю до прозорості, додайте гриби та курячий фарш, приправте перцем.
- Готову начинку викладіть на млинці, загорніть у рулет та викладіть на тарілку.
Нотатки
Порада: Якщо млинці не виходять тонкими, спробуйте розбавити тісто водою. Гриби можна замінити на інші за смаком — наприклад, лисички чи опеньки. Готові млинці можна подавати з сметаною або соусом на ваш вибір. Зберігайте залишки у холодильнику до 2 днів.
Класика, яка ніколи не підводить. Начинка соковита, млинці ніжні — з’їдаються моментально. Готували на вихідних для всієї родини, то розлетілися ще гарячими. Ідеальний варіант і для обіду, і просто під серіал.