Ta prosta, ale smakowita przekąska przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań w Polsce. Połączenie świeżej słoniny z aromatycznym czosnkiem i pikantnym pieprzem tworzy niezapomniany smak, który doskonale komponuje się z chlebem lub jako część stołu z przystawkami.
Słonina z czosnkiem i pieprzem
450kcal
Składniki
Główne składniki
- 300 g Słonina Wybierz świeżą słoninę z niewielką ilością mięsa.
Aromaty
- 3 ząbki Czosnek najlepiej używać świeżego.
- 1 szt. Papryka czerwona Można używać świeżej lub suszonej.
Przyprawy
- do smaku Sól Aby wzmocnić smak.
- 1 łyżeczka Papryka słodka lub wędzona — wedle uznania
Sposób przygotowania
Przygotowanie
- Jeśli słonina jest surowa, lekko ją posól wcześniej według uznania.
- Pokrój słoninę na plastry lub cienkie kawałki — w zależności od preferencji serwowania.
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj nożem.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj czosnek, mielony ostry pieprz, paprykę i sól (jeśli potrzeba).
- Każdy kawałek słoniny obtocz w przygotowanej mieszance przypraw, równomiernie pokrywając powierzchnię.
- Opcjonalnie, zawinięcie słoniny w pergamin lub folię spożywczą i odstawienie do lodówki na 1-2 godziny pozwoli uzyskać bardziej intensywny smak.
Podanie
Podawaj słoninę schłodzoną z czarnym lub żytnim chlebem, zieloną cebulką, koperkiem lub marynowanymi warzywami.
Uwagi
Ta przekąska świetnie pasuje do czarnego chleba i świeżych warzyw. Przechowuj słoninę w lodówce, aby zachować jej świeżość. Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając na przykład paprykę lub inne zioła dla urozmaicenia smaku.
- Papryka dodaje słoninie koloru i aromatu — wędzona papryka nadaje głębszy smak.
- Ostrość można regulować ilością mielonego pieprzu.
- Przechowuj gotową słoninę w lodówce do 5-7 dni w szczelnym pojemniku.
Odpowiedzi