Angielskie śniadanie z patelni — sycące i bez zbędnej krzątaniny

Angielskie śniadanie to klasyk brytyjskiej kuchni, znany na całym świecie. Konkretne, pożywne i zaskakująco dobrze zbilansowane — masz tu białko, coś warzywnego i obowiązkowo chrupiące tosty. Bekon, jajka, soczyste kiełbaski, fasolka w pomidorach i świeże dodatki składają się na smak, po którym człowiek ma energię na pół dnia (albo i cały).

I choć często kojarzy się z śniadaniem jak z restauracji, spokojnie zrobisz je w domu. To też fajne pole do kombinowania: fasolkę możesz podmienić na pieczarki, wybrać boczek wędzony zamiast zwykłego albo dorzucić ulubiony sos. Efekt prawie zawsze wygląda apetycznie — i smakuje jeszcze lepiej.

Gdy chcesz zacząć dzień porządnie, smacznie i z odrobiną „brytyjskiego” klimatu — angielskie śniadanie sprawdza się idealnie.

To nie jest śniadanie na każdy dzień, ale na weekendowy poranek — złoto. Zwłaszcza kiedy masz ochotę nie tylko coś zjeść, ale też pogotować bez pośpiechu i zebrać domowników przy jednym stole.

FAQ – Najczęstsze pytania

Angielskie śniadanie

650kcal

Brak ocen

Pinterest Facebook Udostępnij on X

Udostępnij Drukuj

Przygotowanie 30 minuty minut

Gotowanie 1 godzina godzinę

Razem 1 godzina godzinę 30 minuty minut

Angielskie śniadanie to pyszna i naprawdę sycąca opcja, która wygrywa różnorodnością. Zrób je sobie (i bliskim) na spokojny poranek — od razu robi się jakoś bardziej wyjątkowo.

Porcje 4

Składniki

1x2x3x

Podstawowe składniki

• ▢ 4 szt. jajka Najlepiej świeże, prosto z lodówki wyjmij chwilę wcześniej.
• ▢ 200 g bekon Wędzony smakuje tu najfajniej.
• ▢ 200 g kiełbaski Wybierz takie, które są soczyste i dobrze się podsmażają.
• ▢ 150 g kapusta kiszona Najlepiej domowa albo dobrej jakości ze sklepu.
• ▢ 4 szt. pieczywo Najwygodniej: chleb tostowy, ale zwykły też da radę.
• ▢ 2 łyżki olej Do smażenia.

Sprzęt

• ▢
  Patelnia
• ▢
  Miska
• ▢
  Trzepaczka
• ▢
  Chochla
• ▢
  Łopatka

Sposób przygotowania

Nie wyłączaj ekranuNie wyłączaj ekranu

Przygotowanie

1. Na rozgrzanej patelni podsmaż bekon na złoto, ok. 5–7 minut.
2. Na osobnej patelni podgrzej (albo krótko obgotuj) kiełbaski do pełnej gotowości, ok. 10 minut.
3. Na tej samej patelni po bekonie usmaż jajka — tak, jak lubisz (sadzone, bardziej ścięte albo mniej).
4. Na małej patelni podgrzej kapustę kiszoną, tylko do ciepła, ok. 3–5 minut.
5. Opiecz pieczywo na chrupko (tosterem albo na suchej patelni), ok. 3–4 minuty.

Podanie

1. Podawaj na dużym talerzu, układając wszystkie składniki obok siebie.

Wartości odżywcze

Kalorie650kcalWęglowodany45gBiałko35gTłuszcze40g

Uwagi

• Fasolkę najlepiej podgrzewaj osobno na patelni, a nie w mikrofali. Jak lekko się „przyłapie” od spodu, sos robi się gęstszy, a smak wyraźniejszy.
• Grzybów nie płucz pod kranem — lepiej przetrzeć je wilgotnym ręcznikiem. Inaczej oddadzą wodę i zamiast się smażyć, zaczną się dusić.
• Bekon warto zacząć smażyć na zimnej patelni i dopiero potem stopniowo podgrzewać. Tłuszcz wytapia się równiej, a plasterki wychodzą chrupiące, nie wysuszone.
• Jajka dorzuć na sam koniec, kiedy reszta jest już gotowa. Całość ma trafić na gorący talerz, ale jajka powinny być świeże i nieprzesmażone.
• Tosty przypiecz mocniej, niż zwykle, szczególnie jeśli podajesz je z fasolką w sosie. Miękki chleb po prostu rozmięknie.
• Jeśli dorzucasz pomidory z patelni/grilla, posól je 2–3 minuty przed smażeniem — smak robi się bardziej wyrazisty, taki „prawdziwie pomidorowy”.

Private Notatki

Kliknij tutaj, aby dodać własne prywatne notatki.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!