Małże w sosie winnym (białe wino, czosnek i pietruszka) – szybki przepis

Мідії у винному соусі — це не просто страва, а справжня кулінарна подорож до Франції. Я пам’ятаю, як вперше спробував цю страву в маленькому ресторані на березі океану, де свіжі морепродукти завжди були на меню. Приготування мідій у білому вині з часником і травами створює неймовірно ароматний соус, який усі люблять. Секрет в тому, щоб використовувати тільки свіжі інгредієнти і не переварити мідії.

Мідії у винному соусі — вишукана страва, що перетворює звичайну вечерю на гастрономічну подорож до узбережжя Франції чи Італії. Ніжні молюски поєднуються з ароматом білого вина, вершків, часнику та зелені, створюючи витончений соус із глибоким смаком. Цей przepis ідеальний для романтичного вечора або святкового частування гостей. При цьому приготування займає лише 15–20 minut, а результат вражає кожного. Подайте мідії у винному соусі зі свіжим хрустким багетом або пастою — і насолоджуйтеся справжньою морською насолодою!

Мідії у винному соусі

250kcal

Brak ocen

Pinterest Facebook Udostępnij on X

Udostępnij Drukuj

Przygotowanie 30 minuty minut

Gotowanie 30 minuty minut

Razem 1 godzina godzinę

Цей смачний przepis мідій, приготованих у ароматному винному соусі, перенесе вас у французькі ресторани. Ідеальне поєднання морепродуктів і вина робить цю страву розкішною та вишуканою.

Porcje 4

Rodzaj Owoce morza

Kuchnia Kuchnia francuska

Składniki

1x2x3x

основні

• ▢ 1 кг мідії Свіжі мідії, добре промиті
• ▢ 250 мл біле вино Краще використовувати сухе
• ▢ 2 ст. л. оливкова олія Для обсмажування

ароматизатори

• ▢ 3 зубчики часник Подрібнений
• ▢ половина склянки петрушка Свіжа, дрібно нарізана
• ▢ за смаком сіль Для приправи
• ▢ за смаком перець Свіжомолотий

овочі

• ▢ 1 шт. цибуля Дрібно нарізана

Sprzęt

• ▢
  Сковорода
• ▢
  Лопатка
• ▢
  Ніж
• ▢
  Обробна дошка
• ▢
  Миска

Sposób przygotowania

Nie wyłączaj ekranuNie wyłączaj ekranu

приготування

1. Промийте мідії під холодною водою, видаліть все, що не відкривається. Викиньте зіпсовані мідії.
2. На великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні, додайте нарізану цибулю та часник.
3. Обсмажте до золотистого кольору, близько 3-4 minut, помішуючи.
4. Додайте біле вино, доведіть до кипіння і варіть 5 minut, щоб зменшити алкоголь.
5. Додайте мідії та накрийте сковороду кришкою, готуйте на середньому вогні 5-7 minut, поки всі мідії не відкриються.
6. Зніміть з вогню, додайте сіль, перець і нарізану петрушку, перемішайте.
7. Подайте мідії гарячими разом із соусом, а також свіжим хлібом.

Wartości odżywcze

Kalorie250kcalWęglowodany4gBiałko22gTłuszcze15g

Uwagi

Цей przepis можна варіювати, додаючи інші спеції, такі як чилі чи лимонний сік для додаткового смаку. Мідії добре зберігаються в холодильнику 1-2 дні, але краще вживати свіжими. Уникайте переварювання мідій, щоб вони не стали гумовими.

Private Notatki

Kliknij tutaj, aby dodać własne prywatne notatki.

Przetestować ten przepis?

Let us know how it was!

FAQ – Часті запитання