Pikantna pizza z chili i salami to idealne danie dla miłośników ostrych smaków. Świeże składniki i aromatyczna baza pomidorowa sprawią, że każdy kęs będzie niezapomniany. To prosty, ale efektowny przepis, dzięki któremu przygotujesz pyszną pizzę w domu w krótkim czasie. Doskonała na imprezy, rodzinne obiady czy romantyczne kolacje.
Chcesz wiedzieć, jakie kierunki kształtują świat pizzy już dziś i co będzie na topie w najbliższych latach? W naszym artykule zebraliśmy główne trendy, które wpływają na nadzienie, ciasto i sposób podania pizzy.
Więcej o tym przeczytasz w artykule «Główne trendy pizzy w 2026 roku»
Pikantna pizza z chili i salami
350kcal
Składniki
Ciasto
- 400 g mąka pszenna Na bazę pizzy.
- 250 ml woda Ciepła woda do zagniecenia.
- 7 g drożdże instant Do aktywacji ciasta.
- 2 łyżki olej oliwkowy Dodaje smaku i elastyczności ciastu.
- 1 łyżeczka sól Dla smaku.
Nadzienie
- 200 g sos pomidorowy Na bazę pizzy.
- 100 g salami Użyj dobrej jakości salami.
- 1 szt. czerwona papryczka chili Dla ostrości, pokroić w plasterki.
- 150 g mozzarella Tarta mozzarella na wierzch pizzy.
Dekoracja
- 1 g świeża bazylia Do dekoracji i aromatu.
Sposób przygotowania
Ciasto
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Dodaj oliwę z oliwek oraz ciepłą wodę i zagnieć ciasto.
- Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie
- Rozwałkuj ciasto na powierzchni wyłożonej papierem do pieczenia, na żądaną formę i grubość.
Nadzienie
- Posmaruj bazę pizzy sosem pomidorowym, równomiernie rozprowadź po całej powierzchni.
- Połóż plasterki salami i pokrojoną papryczkę chili na sos.
Pieczenie
- Posyp tartą mozzarellą pizzę i piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 15-20 minut.
Podanie
- Gotową pizzę udekoruj świeżą bazylią i pokrój na porcje.
Uwagi
Porady szefa: Aby pizza była jeszcze ostrzejsza, dodaj więcej chili lub użyj innego rodzaju salami. Pizza świetnie smakuje z dodatkiem oliwek lub anchois. Resztki pizzy można przechowywać w lodówce do 2 dni, podgrzewając przed spożyciem.
Private Notatki
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
<!– wp:rank-math/faq-block {"questions":[{"id":"faq-question-1767306987518","title":"Jakie salami najlepiej użyć do pikantnej pizzy?","content":"Najlepiej nadaje się salami pepperoni lub pikantne salami o wyrazistym smaku i umiarkowanej tłustości.”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307001785″,”title”:”Jaką papryczkę chili najlepiej dodać?”,”content”:”Można używać:świeżą papryczkę chili (dla wyrazistej ostrości)
suszona lub w płatkach — do kontroli poziomu ostrości”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307014127″,”title”:”Jak zrobić pizzę mniej ostrą?”,”content”:”Aby zmniejszyć ostrość:
usuń nasiona z chili
użyj mniej papryki
dodaj więcej sera lub sosu śmietanowego”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307042710″,”title”:”Jaki ser najlepiej pasuje?”,”content”:”Klasyczny wybór to mozzarella. Również dobrze pasują cheddar lub mozzarella z parmezanem dla bardziej wyrazistego smaku.”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307056111″,”title”:”Jakie ciasto najlepiej do pikantnej pizzy?”,”content”:”Najczęściej używane jest klasyczne ciasto drożdżowe do pizzy, cienkie lub średniej grubości, aby nadzienie było dobrze wyczuwalne.”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307067385″,”title”:”Czy można użyć sosu pomidorowego z chili?”,”content”:”Tak, pikantny sos pomidorowy lub sos z dodatkiem chili świetnie podkreśla smak pizzy.”,”visible”:true},{“id”:”faq-question-1767307091216″,”title”:”Jakie składniki dobrze pasują do pikantnej pizzy?”,”content”:”Do pizzy z chili i salami dobrze pasują:
oliwki
czerwona cebula
słodka papryka
rukola (dodać po upieczeniu)”,”visible”:true}]} –>
Jakie salami najlepiej użyć do pikantnej pizzy?
Najlepiej nadaje się salami pepperoni lub pikantne salami o wyrazistym smaku i umiarkowanej tłustości.
Jaką papryczkę chili najlepiej dodać?
Można używać:
świeżą papryczkę chili (dla wyrazistej ostrości)
suszona lub w płatkach — do kontroli poziomu ostrości
świeżą papryczkę chili (dla wyrazistej ostrości)
suszona lub w płatkach — do kontroli poziomu ostrości
Jak zrobić pizzę mniej ostrą?
Aby zmniejszyć ostrość:
usuń nasiona z chili
użyj mniej papryki
dodaj więcej sera lub sosu śmietanowego
usuń nasiona z chili
użyj mniej papryki
dodaj więcej sera lub sosu śmietanowego
Jaki ser najlepiej pasuje?
Klasyczny wybór to mozzarella. Również dobrze pasują cheddar lub mozzarella z parmezanem dla bardziej wyrazistego smaku.
Jakie ciasto najlepiej do pikantnej pizzy?
Najczęściej używane jest klasyczne ciasto drożdżowe do pizzy, cienkie lub średniej grubości, aby nadzienie było dobrze wyczuwalne.
Czy można użyć sosu pomidorowego z chili?
Tak, pikantny sos pomidorowy lub sos z dodatkiem chili świetnie podkreśla smak pizzy.
Jakie składniki dobrze pasują do pikantnej pizzy?
Do pizzy z chili i salami dobrze pasują:
oliwki
czerwona cebula
słodka papryka
rukola (dodać po upieczeniu)
oliwki
czerwona cebula
słodka papryka
rukola (dodać po upieczeniu)
Odpowiedzi