Суп із кльоцками: смачно та швидко

Суп із кльоцками з картоплею та морквою

Суп із кльоцками — це улюблена страва в українській кухні, яка завжди асоціюється з теплою атмосферою домашнього затишку. Свіжі овочі, ніжні кльоцки, приготовані з любов’ю, роблять цю страву неперевершеною. Додайте до супу ароматні спеції та прянощі, щоб підкреслити смак і зробити його ще смачнішим. Цей суп ідеально підходить для холодних вечорів, коли хочеться чогось душевного та підбадьорливого.

Суп із кльоцками: смачно та швидко

Суп із кльоцками

250kcal
5 з 1 голосувати
Поділитися Друк
Підготовка 30 хвилин
Готування 1 година
Загалом 1 година 30 хвилин
Цей смачний суп із кльоцками подарує вам теплоту домашнього затишку. Кожен кльоцок наповнений ароматом та смаком, які змусять згадати про сімейні обіди.
Порції 4
Тип страви Суп
Кухня Українська

Інгредієнти

Овочі
  • 3 шт Картопля Очищена та нарізана кубиками
  • 1 шт Морква Нарізана соломкою
  • 1 шт Цибуля Нарізана дрібно
Рідина
  • 2 л Вода Для варіння супу
Приправи
  • за смаком Сіль Для приготування
  • за смаком Перець Для приправи
  • за смаком Зелень Для подачі
Продукти
  • 1 шт Яйце Для кльоцок
  • 150 г Борошно Для кльоцок

Обладнання

  • Каструля
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Половник
  • Миска

Спосіб приготування

Приготування супу
  1. В каструлі доведіть воду до кипіння, додайте картоплю, моркву та цибулю. Варіть до м’якості овочів, приблизно 20 хвилин.
Приготування кльоцок
  1. У окремій мисці змішайте яйце з борошном, додайте сіль і замісіть тісто для кльоцок.
Готування кльоцок
  1. З отриманого тіста сформуйте маленькі кльоцки та обережно опустіть їх у киплячий суп.
Завершення приготування
  1. Продовжуйте варити суп ще 10-15 хвилин, поки кльоцки не спливуть на поверхню.
Подача
  1. Додайте спеції та зелень за смаком, дайте настоятися кілька хвилин перед подачею.
    Суп із кльоцками

Харчування

Калорії250kcalВуглеводи40gБілок8gЖири5g

Нотатки

Поради від шефа: Для більш насиченого смаку можна додати шматочки м’яса або курки. Якщо ви любите гостре, спробуйте додати щіпку перцю чилі. Суп можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Для кращого смаку дайте йому настоятися після варіння перед подачею.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!

Суп із кльоцками простий
Суп із кльоцками простий

Деякі господині серед моїх знайомих, щоб не витрачати часу на заміс тіста, інколи в суп додають замісь кльоцок пельмені домашні, коли вже є заготовка в хлолдильнику. Так виходить і смачно і поживно і оригінально.

Суп із кльоцками рецепт
Суп із кльоцками рецепт

🧾 Суп із кльоцками: Тепло домашнього затишку

Суп із кльоцками — це не просто страва, це смачний спогад про дитинство і сімейні вечері. Кожен ковток наповнений ароматом, що викликає відчуття тепла і затишку.


📜 Трохи історії: Суп із кльоцками у традиції

Суп із кльоцками має глибоке коріння в українській кухні. Він часто готувався в селах, де сільські господині передавали рецепт з покоління в покоління. Це їжа, що збирає родину разом.


🏡 Регіональні варіації: Україна та її вплив

Ця страва має багато варіацій в різних регіонах України.

  • На Заході України часто додають гриби для аромату.
  • У Східній Україні кльоцки можуть бути з різними начинками.
  • На Півдні можна зустріти гострішу версію з перцем.

Це підкреслює гнучкість та різноманітність української кухні.


💬 Культурне значення супу із кльоцками

Ця страва має велике значення в українській культурі:

  • На свята — часто готується на Різдво та Великдень.
  • На родинних зустрічах — символ єдності та затишку.
  • У ресторанах — відображає традиції української гастрономії.

Ця страва стала важливою частиною культурної гастрономічної ідентичності.


🍴 Сучасні варіації супу із кльоцками

Сучасні шефи експериментують з супом із кльоцками, додаючи нові інгредієнти:

  • Кльоцки з різними начинками: сир, шпинат.
  • Вегетаріанські версії з овочами.
  • Суп з додаванням екзотичних спецій.

Це свідчить про те, як традиційні рецепти можуть еволюціонувати.


📚 Цікаві факти, які вас здивують:

  • Суп з кльоцками був популярний серед українських селян у 19 столітті.
  • Досі готується на багатьох святах в Україні.
  • Кльоцки часто вважають символом родинного єднання.

💭 Чому суп із кльоцками став популярним?

Цей суп завоював серця багатьох завдяки своїй простоті та натуральності інгредієнтів. Суп із кльоцками — це справжнє втілення української гастрономічної традиції.


🔹 Цікавий факт: Відомий факт, що в Україні кльоцки зазвичай готуються на свята, готові для великих родинних обідів.

Це підкреслює, як традиційна кухня може зберігати свою актуальність через тисячоліття.

Залиште свій коментар

Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!

Responses

5 з 1 голосу

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Рейтинг рецептів





  1. Дуже люблю цей суп — готую його швидко й без зайвих клопотів, особливо коли використовую пельмені замість класичних кльоцок. Виходить наваристо, ситно й справді смачно, а часу на приготування потрібно мінімум. Чудовий варіант, коли хочеться домашнього супу, але без довгого стояння на кухні.
    Родині дуже подобається!