Зима — це той час, коли особливо хочеться тепла, затишку й страв, які справді зігрівають. Саме тому перші страви в холодну пору року стають основою домашнього меню. Для цієї добірки я зібрав вісім перших страв, які українці найчастіше готують узимку — ситні, ароматні й перевірені часом. Це ті супи, що створюють відчуття дому, збирають родину за столом і допомагають пережити холодні дні з комфортом.
Я обирав їх не лише за популярністю, а й за смаком, поживністю та простотою приготування. Тут є і насичена класика, і легші варіанти, щоб кожен міг знайти страву під свій настрій. Сподіваюся, ця добірка надихне вас готувати частіше та знаходити нові улюблені рецепти для зимових вечорів.
Рецепти в добірці
Борщ український з м’ясом та грибами
Густий український борщ на м’ясному бульйоні з обсмаженими грибами. Насичений, стабільний смак, який тримається не перший день і не потребує складних технік.
Святковий бограч у казані — для особливих подій
Цей ароматний бограч з м'ясом і овочами створить святкову атмосферу на вашому столі. Рецепт, перевірений часом, ідеально підходить для великих компаній!
Суп із домашніх фрикадельок
Цей смачний суп із домашніх фрикадельок подарує вам затишок і тепло в кожній ложці. Ідеальний для сімейної вечері або буденного обіду.
Крем-суп із гарбуза
Цей крем-суп із гарбуза — ідеальне поєднання ніжного смаку та аромату, що зігріває в холодну пору. Приготуйте швидко і легко, щоб насолодитися цим смачним делікатесом.
Чечевичний суп
Ніжний та поживний чечевичний суп — це чудове рішення для сімейної вечері. Звичайні інгредієнти перетворюються на смачну страву, яка зігріває душу.
Картопляний суп із локшиною
Цей картопляний суп із локшиною — ідеальне рішення для затишного обіду. Ароматний, з ніжними шматочками картоплі та локшиною, він зігріє ваше серце в будь-яку пору...
Грибна юшка з перловкою
Ця ароматна грибна юшка з перловкою стане відмінним вибором для затишного вечора. Спробуйте цей простий, але вишуканий суп, який зігріє душу та тіло.
Солянка по-домашньому
Насичена, ароматна солянка по-домашньому з яловичим бульйоном, копченостями, солоними огірками та маслинами — гаряча, гостра, з характером. Ідеальна страва для тих, хто любить глибокий смак,...
Хочете потрапити в ТОП?
Найкращі авторські рецепти мають шанс потрапити в наші тематичні добірки!
Додати рецептЧому ці перші страви варто приготувати взимку
Доступні сезонні інгредієнти — більшість продуктів легко знайти навіть узимку, а смак страв від цього не страждає.
Зігрівають і насичують — густі бульйони, ароматні спеції та теплі текстури допомагають відчути комфорт у холодну пору.
Поживні та збалансовані — ці страви добре підтримують енергію, коли організму потрібно більше сил узимку.
Ідеальні для домашньої атмосфери — супи створюють відчуття затишку, збирають родину за одним столом і асоціюються з турботою.
А якщо ви шукаєте більше ідей для щоденного меню, перегляньте нашу добірку що приготувати на вечерю.
Сподобалась добірка?
Вподобайте або збережіть цю добірку, щоб повернутися до неї пізніше