Картопляний суп із локшиною — це класична українська страва, яка завжди асоціюється з домашнім затишком. Картопля, варена до м’якості, разом із свіжою локшиною створює неперевершене поєднання смаків. Суп можна вживати як самостійну страву або подавати з тостами. Це просте, але дуже смачне блюдо, яке можна приготувати за короткий час.
Картопляний суп із локшиною
Інгредієнти
- 4 шт. Картопля Очищена та нарізана кубиками.
- 1 шт. Цибуля Дрібно нарізана.
- 1 шт. Морква Нарізана тонкими смужками.
- за смаком Зелень Для подачі.
- 100 г Локшина Свіжа або суха, залежно від уподобань.
- за смаком Сіль Для підсилення смаку.
- за смаком Чорний перець Мелений.
- 2 л Вода Для приготування супу.
Спосіб приготування
- У каструлі нагрійте воду до кипіння і додайте картоплю. Варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки вона не стане м’якою.
- Додайте цибулю та моркву в каструлю, варіть ще 10 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
- Після цього додайте локшину та варіть ще 5-7 хвилин до її готовності.
- Приправте суп сіллю і чорним перцем за смаком. Дайте настоятися 5 хвилин перед подачею.
- Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!
Питання та відповіді
Що таке картопляний суп із локшиною?
Картопляний суп із локшиною — це проста та поживна перша страва на основі картоплі, овочів і локшини, яка підходить для щоденного домашнього харчування.
Яку локшину краще використовувати для супу?
Найкраще підходить тонка домашня або магазинна яєчна локшина. Також можна використовувати дрібні макаронні вироби.
Чи можна приготувати суп без м’яса?
Так, суп чудово смакує у пісному або вегетаріанському варіанті — достатньо зварити його на воді або овочевому бульйоні.
Скільки часу готується картопляний суп із локшиною?
У середньому приготування займає 30–40 хвилин, залежно від розміру нарізки овочів та виду локшини.
Коли додавати локшину в суп?
Локшину слід додавати за 5–10 хвилин до кінця приготування, щоб вона не розварилася.
Чи можна зберігати суп у холодильнику?
Так, готовий суп можна зберігати до 2 діб у холодильнику в закритій ємності.
Як зробити суп більш ароматним?
Для насиченого смаку додайте лавровий лист, чорний перець, зелень (кріп або петрушку) наприкінці варіння.
Чи підходить цей суп для дітей?
Так, це легка та м’яка страва, яка добре підходить для дитячого меню (без гострих спецій).
Чи можна додати інші овочі?
Звісно. Часто додають моркву, цибулю, селеру, солодкий перець або зелений горошок.
Responses