Сирну запіканку з рисом я готую тоді, коли хочеться чогось спокійного і зрозумілого. Без складних інгредієнтів, без хитрих технік, але з результатом, який не підводить. Вона добре тримає форму, не розпадається на тарілці і має ту саму ніжну консистенцію, яку очікуєш від домашньої випічки.
Це зручна страва ще й тому, що її можна спокійно приготувати наперед. Сьогодні зробив — завтра дістав із холодильника, розігрів, і вона все одно нормальна: не суха, не «гумова», не втомлена. Завдяки простим інгредієнтам та легкому процесу приготування, ця страва завжди буде у вашому дитячому меню.
Сирна запіканка з рисом
Інгредієнти
- 400 г Сир Використовуйте свіжий, м’який сир.
- 1 склянка Рис Бажано відварити до напівготовності.
- 3 шт. Яйця Для зв’язки інгредієнтів.
- 100 г Цукор Додайте за смаком.
- 1 ч. ложка Сіль Додайте до смаку.
- 1 пакетик Ванільний цукор Для аромату.
- для змащування Олія Для запікання.
Спосіб приготування
- Відваріть рис до напівготовності та відкладіть.
- У великій мисці змішайте сир, яйця, цукор та ванільний цукор до однорідної маси.
- Додайте відварений рис до сирної маси та ретельно перемішайте.
- Нагрійте духовку до 180°C і змастіть форму для запікання олією.
- Вилийте отриману масу в підготовлену форму і випікайте протягом 40-50 хвилин до золотистого кольору.
- Витягніть запіканку з духовки і дайте їй охолонути перед подачею.
Нотатки
Private Примітки
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Для мене ця запіканка — робочий варіант, який виручає постійно. Вона добре підходить для ранку, коли не хочеться смажити млинці, і для вечора, коли потрібне щось легке, але не порожнє.
Мені подобається, що її можна їсти по-різному: з йогуртом, зі сметаною, з ягодами, просто так. Вона не набридає і не втомлює, а це велика рідкість для солодких страв.
Для приготування смачної та правильної сирної запіканки з рисом дуже важливо знати базову техніку та основні нюанси роботи з творогом. Детальні поради щодо підготовки ідеальної сирної запіканки, вибору інгредієнтів, пропорцій та способів запікання ви можете знайти в чудовій статті Як готувати ідеальну сирну запіканку: базова техніка . Ця стаття допоможе вам покращити рецепт та отримати ще більш ніжну й ароматну запіканку.
Такі страви тримають кухню в тонусі. Вони не потребують натхнення, настрою чи особливого випадку. Просто є в арсеналі — і це вже добре.
Сирна запіканка з рисом не створює вау-ефекту, але й не підводить. Її готують роками не тому, що вона модна, а тому, що вона працює. І цього цілком достатньо.
Готувала цю сирну запіканку з рисом уже кілька разів — виходить дуже ніжна й повітряна. Рис робить текстуру м’якою, а запіканка добре тримає форму й не пересихає. Домашні їдять із задоволенням, особливо з ягодами або ложечкою сметани. Обов’язково збережу рецепт і готуватиму ще