Булочки з корицею

Булочки з корицею

Булочки з корицею — це не просто десерт, це справжній символ затишку і тепла в домі. Коли ви їх печете, аромат кориці і свіжого тіста заповнить вашу кухню, створюючи незабутню атмосферу. Цей рецепт передається з покоління в покоління та завжди дарує радість на святкових сімейних обідах. Подавайте їх теплими, з глазур’ю або без, і ви не зможете встояти перед їхнім чарівним смаком.

Булочки з корицею

Булочки з корицею

300kcal
Поки що немає оцінок
Поділитися Друк
Підготовка 30 хвилин
Готування 25 хвилин
Загалом 55 хвилин
Ці теплі та ароматні булочки з корицею створюють атмосферу домашнього затишку. Ідеальні для сніданку або чаювання з друзями, вони завжди будуть улюбленими на вашому столі.
Порції 8
Тип страви Десерти
Кухня Українська кухня

Інгредієнти

Основні інгредієнти
  • 4 склянки Борошно Використовуйте якісне борошно для випічки.
  • 1 склянка Цукор Можна замінити на коричневий цукор для аромату.
  • 1 склянка Молоко Підігрійте до теплого стану.
  • 2 чайні ложки Дріжджі Свіжі дріжджі дадуть кращий результат.
  • 1 шт. Яйце Для кращої текстури.
  • 100 грамів Вершкове масло Розтоплене, зробить булочки більш ніжними.
  • 2 чайні ложки Кориця Можна додати більше за смаком.
  • 1 щіпка Сіль Для балансування смаку.
  • 1 склянка Цукор коричневий Для посипки, надає карамельний смак.

Обладнання

  • Миска
  • Сковорода
  • Духовка
  • Лопатка
  • Розкатка

Спосіб приготування

Інструкції
  1. У великій мисці змішайте тепле молоко та дріжджі, дайте постояти 5 хвилин, поки не з’явиться піна.
  2. Додайте яйце, розтоплене масло, цукор та сіль, ретельно перемішайте.
  3. Постепенно додавайте борошно, замішуючи м’яке тісто; місіть близько 10 хвилин, поки не стане еластичним.
  4. Залиште тісто в теплому місці, накритим рушником, на 1 годину, поки воно не подвоїться в об’ємі.
  5. Розкачайте тісто в прямокутник, посипте корицею та коричневим цукром, згорніть в рулет.
  6. Наріжте рулет на рівномірні частини та викладіть їх в змащену форму.
  7. Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин, поки не підрум’яниться.
  8. Дайте булочкам охолонути, перед подачею можна полити глазур’ю за бажанням.

Харчування

Калорії300kcalВуглеводи50gБілок4gЖири10g

Нотатки

Якщо ви хочете більш ніжні булочки, дайте їм вистояти ще 10-15 хвилин після формування. Зберігайте готові булочки в герметичному контейнері до 3 днів. Для різноманітності, експериментуйте з начинкою, додаючи горіхи або родзинки. При випіканні, слідкуйте за кольором, не пересушуйте булочки.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!

Залиште свій коментар

Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!

🧾 Булочки з корицею: Аромат домашнього затишку

Булочки з корицею — це класика, яка сповнена теплоти і доброти. Їхній аромат заповнює кожен куточок дому, створюючи атмосферу свята і радості. Це не просто випічка, а справжня магія, яка об'єднує родину.


📜 Трохи історії: Булочки з корицею у традиції

Булочки з корицею мають давню історію, яка налічує століття. Вони стали популярними в багатьох країнах, особливо в Європі, де традиція випікання солодкої булочки з корицею з'явилася в середньовіччі. Наявність кориці, що вважається дорогоцінною спецією, надавала цим булочкам особливий статус.


🏡 Регіональні варіації: Європа та її вплив

Булочки з корицею мають різноманітні варіації в різних регіонах:

  • На Скандинавії булочки часто подають з мигдалевою пастою.
  • У Німеччині є варіація з родзинками та горіхами.
  • На Англії їх запікають з глазур'ю і подають з чаєм.

Це підкреслює гнучкість та різноманітність європейської кухні.


💬 Культурне значення булочок з корицею

Булочки з корицею символізують домашній затишок:

  • На свята — їх часто готують на Різдво та інші свята, як символ добробуту.
  • На родинних зустрічах — особливо популярні на сімейних сніданках та вечірках.
  • У ресторанах — їх подають у багатьох кав’ярнях як частину десертного меню.

Ця страва стала важливою частиною культурної гастрономічної ідентичності.


🍴 Сучасні варіації булочок з корицею

Сучасні шефи експериментують з булочками з корицею, додаючи нові інгредієнти:

  • фрукти, такі як яблука чи вишні
  • шоколад для незвичного смаку
  • горіхи для текстури

Це свідчить про те, як традиційні рецепти можуть еволюціонувати.


📚 Цікаві факти, які вас здивують:

  • Булочки з корицею часто вважають за символ свята.
  • Дослідження показали, що кориця має корисні властивості для здоров'я.
  • У світі існує день булочок з корицею, який святкується 4 жовтня.

💭 Чому булочки з корицею стали популярними?

Булочки з корицею завоювали популярність завдяки своєму ніжному смаку та аромату, які піднімають настрій і створюють відчуття домашнього затишку. Це справжнє втілення традиційної домашньої випічки.

Булочки з корицею — це справжнє втілення затишку та радості.


🔹 Цікавий факт: Булочки з корицею були популярні серед вікінгів і їх готували ще в давні часи. Сьогодні вони об'єднують покоління і стають невід'ємною частиною святкових традицій.

Це підкреслює, як традиційна кухня може зберігати свою актуальність через тисячоліття.

Related Articles

Домашня комбуча: простий рецепт і секрети догляду. Як виростити власний чайний гриб

Комбуча — це не просто напій. Це живий чай із характером, який створюється завдяки чайному грибу — ніжному диску SCOBY, що повільно перетворює солодкий настій…

0 0 голоси
Рейтинг статті
Підписатися
Сповістити про
guest
0 Коментарі
Найстаріші
Найновіше Найбільше голосів
Зворотній зв'язок в режимі реального часу
Переглянути всі коментарі
0
Буду рада вашим думкам, прокоментуйте.x