Яблучний пиріг на кефірі
Цей яблучний пиріг на кефірі – справжня класика української кухні. Поєднання ніжного тіста та соковитих яблук створює неповторний смак, який зворушить серце кожного. Приготування цього пирога не забере багато часу, а результат перевершить усі очікування. Додайте трішки кориці для аромату, і ваш пиріг стане улюбленим десертом на кожен день.
Яблучний пиріг на кефірі рецепт покроково — це універсальна домашня випічка, яку легко приготувати навіть початківцю. Завдяки кефіру тісто виходить неймовірно пишним, м’яким та ніжним, а яблука додають пирогу соковитості, аромату та природної солодкості. Такий пиріг завжди вдається, не потребує дорогих інгредієнтів і підходить як для щоденної випічки, так і для святкового столу.
Цей рецепт особливо подобається тим, хто цінує швидкість і стабільний результат: змішуємо інгредієнти, додаємо яблука, виливаємо у форму — і вже за пів години кухня наповнюється ароматом домашнього затишку. Яблучний пиріг на кефірі ідеально поєднується з чаєм, кавою або молоком, а ще довго залишається свіжим.
Якщо ти шукаєш рецепт, який завжди виходить, економний, смачний і універсальний — цей яблучний пиріг стане твоїм фаворитом.
Яблучний пиріг на кефірі
Інгредієнти
- 3 шт Яблука Використовуйте кисло-солодкі яблука для кращого смаку.
- 1 стакан Кефір Можна замінити на йогурт або молоко.
- 1 склянка Цукор Регулюйте кількість за смаком.
- 2 склянки Борошно Сито для уникнення грудочок.
- 1 ч. л. Сода Для розпушення тіста.
- 0.5 склянки Олія Можна використовувати соняшникову або оливкову.
- 1 щіпка Сіль Покращує смак.
- 1 ч. л. Корица Для аромату, за бажанням.
Спосіб приготування
- Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть форму для випікання олією.
- Яблука очистіть та наріжте тонкими скибочками.
- У великій мисці змішайте кефір, цукор та олію до однорідності.
- Додайте борошно, соду, сіль і корицю, добре перемішайте.
- Введіть яблука в отриману масу, обережно перемішуючи.
- Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
- Дайте охолонути перед нарізкою та подачею.
Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
Поширені запитання та відповіді про пиріг з яблук на кефірі
Питання 1: Чим можна замінити кефір у рецепті?
Відповідь 1: Кефір можна замінити йогуртом, ряжанкою або кислим молоком — пиріг залишиться таким же пишним.
Питання 2: Які яблука найкраще підійдуть для пирога?
Відповідь 2: Найкраще використовувати кисло-солодкі сорти: Гренні Сміт, Симиренка, Голден або Джонаголд.
Питання 3: Чому пиріг може не піднятися?
Відповідь 3: Найчастіше причина у слабкій соді або недостатньо теплому кефірі. Використовуйте свіжу соду та кімнатну температуру інгредієнтів.
Питання 4: Скільки випікати яблучний пиріг на кефірі?
Відповідь 4: В середньому 35–45 хвилин при температурі 170–180°C, залежно від духовки.
Питання 5: Як зробити пиріг більш соковитим?
Відповідь 5: Додай більше яблук або змішай їх із ложкою цукру та корицею перед викладенням у тісто.
Питання 6: Чи можна додати інші фрукти?
Відповідь 6: Так, чудово підходять груші, персики, абрикоси або жменя ягід.
