Салат із кус-кусом
Салат із кус-кусом, нижче рецепт покроково — це ідеальне поєднання легкості, свіжості та поживності, яке робить цю страву універсальним вибором для обіду, вечері або корисного перекусу. Кус-кус чудово поєднується з хрусткими овочами, свіжою зеленню та соком лимона, створюючи яскравий середземноморський смак, який подобається багатьом. Завдяки мінімальному часу приготування цей салат стає улюбленим рішенням для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне й корисне, не витрачаючи багато сил.
Такий салат легко адаптується під смак: можна додати сир фета, нут, оливки, свіжі трави, болгарський перець або навіть запечені овочі. Він добре зберігається в холодильнику та залишається свіжим і наступного дня, що робить його чудовим варіантом для ланчбоксів. Салат із кус-кусом — це страва, яка поєднує в собі простоту приготування, яскраві смаки та велику користь для організму, завдяки клітковині, вітамінам та корисним мікроелементам.
Цей рецепт салату із кус-кусом передає атмосферу мароканської кухні, оскільки поєднує в собі свіжість овочів та екзотичні спеції. Кус-кус, як основний інгредієнт, має легку текстуру і швидко готується. Додайте до нього помідори, огірки та червону цибулю, щоб отримати яскраві кольори та смачні аромати. Цей салат ідеально підходить для гарячого літа або як легка вечеря.
Салат із кус-кусом рецепт простий
Інгредієнти
- 200 г кус-кус Можна використовувати крупу з пшениці або безглютенову альтернативу.
- 2 шт. помідори Краще вибрати стиглі та соковиті помідори.
- 1 шт. огірки можна нарізати кубиками або скибочками.
- 1/2 шт. червоний лук Додасть пікантності та аромату.
- 3 ст.л. оливкова олія Для заправки салату.
- за смаком сіль підкреслить смак овочів.
- за смаком перець Можна використовувати чорний або червоний перець.
Спосіб приготування
- У великій мисці залити кус-кус окропом, накрити кришкою і залишити на 10 хвилин для приготування.
- Після приготування злегка розпушити кус-кус виделкою, щоб він став повітряним.
- Овочі — помідори, огірки та червоний лук — нарізати кубиками та додати до кус-кусу.
- Заправити салат оливковою олією, додати сіль та перець за смаком.
- Усе добре перемішати і дати настоятися 10 хвилин перед подачею. Якщо полюбляєте сир, то я рекомендую додати сир Фета.
Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
Поширені запитання та відповіді про cалат із кус-кусом
Питання 1: Як правильно приготувати кус-кус для салату?
Відповідь 1: На одну частину кус-кусу беріть одну частину окропу, залийте крупу, злегка посоліть, накрийте і дайте настоятися 5 хвилин, потім ретельно розпушіть виделкою, щоб салат був розсипчастим.
Питання 2: Які овочі найкраще додати до салату з кус-кусом?
Відповідь 2: Чудово пасують свіжий огірок, солодкий перець, помідори, авокадо, а також зелень — м’ята, петрушка або кінза. За бажанням можна додати грильовану спаржу чи редьку.
Питання 3: Який сир підходить для кус-кус салату?
Відповідь 3: Найчастіше додають фету, бринзу або м’який козиний сир; ці сорти дають ніжний і пікантний смак страві.
Питання 4: Яка заправка рекомендується для салату з кус-кусом?
Відповідь 4: Класична заправка — оливкова олія, свіжий лимонний сік, сіль і перець. Для пікантності можна додати трохи меду, гірчиці або часнику.
Питання 5: Які спеції пасують до цього салату?
Відповідь 5: Ідеально підходять суміш італійських трав, куркума, коріандр, дрібка кориці та меленого перцю для східної нотки.
Питання 6: Як урізноманітнити салат із кус-кусом для ситності?
Відповідь 6: Додайте шматочки курячого філе, якщо у вас залишилось після Фрікасе з курки, запечену рибу, креветки, бобові чи квасолю — салат стане поживнішим і перетвориться на основну страву.
Питання 7: Чи потрібно охолоджувати кус-кус перед змішуванням з іншими інгредієнтами?
Відповідь 7: Якщо салат подається холодним, крупу слід трохи охолодити, змішати з маслом, а потім поєднувати з овочами, сиром і зеленню.
