Чечевичний суп
Чечевичний суп — це не просто страва, а справжня обійма для вашої душі в холодні дні. Згадайте про домашні спогади, коли на столі був суп, який вмить заповнював атмосферу теплом і любов’ю. Готуючи його, ви зможете насолодитися простими інгредієнтами, які в поєднанні створюють надзвичайний смак. Зелена чечевиця, овочі та спеції — це секрети, які роблять цю страву особливою.
Чечевичний суп
180kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 200 грам Чечевиця зелена або жовта Перед використанням промити під холодною водою.
Овочі
- 1 шт Морква Нарізати кубиками.
- 1 шт Цибуля Дрібно нарізати.
Приправи
- 2 зубчики Часник Подрібнити.
- за смаком Сіль
- за смаком Чорний перець
Рослинні олії
- 2 ст. ложки Олія оливкова Для обсмаження овочів.
Рідини
- 1 літр Вода Можна замінити овочевим бульйоном.
Спосіб приготування
Крок 1
- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні та обсмажте цибулю до прозорості.
Крок 2
- Додайте моркву та часник, обсмажуйте 3-4 хвилини, помішуючи.
Крок 3
- Додайте промиту чечевицю та залийте водою або бульйоном.
Крок 4
- Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть приблизно 25-30 хвилин до готовності чечевиці.
Крок 5
- Додайте сіль та перець, залиште на вогні ще 5 хвилин.
Крок 6
- Подавайте гарячим, можна прикрасити зеленню за смаком.
Нотатки
Цей суп можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Якщо хочете, додайте трохи лимонного соку для кислинки. На гарнір подавайте з хлібом або грінками. Уникайте переварювання чечевиці, щоб вона не розсипалася.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!Залиште свій коментар
Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!
