Go Back
–+ servings
Італійський суп з фрикадельками та пастою

Італійський суп з фрикадельками та пастою

350kcal
Поки що немає оцінок
Share Print
Prep 30 minutes
Cook 1 hour
Total 1 hour 30 minutes
Суп з фрикадельками та пастою — це справжня італійська класика, яка зігріває в будь-яку погоду. Я готував його багато разів, і кожного разу він дарує насолоду та комфорт.
Servings 4
Course First courses
Cuisine Italian cuisine

Ingredients

основні
  • 500 г фарш (яловичина та свинина) свіжий
  • 200 г паста невелика
  • 1 л бульйон якісний
овочі
  • 1 шт. морква середня
  • 1 шт. цибуля середня
  • 400 г помідори консервовані
декор
  • 1 пучок петрушка свіжа, для подачі
спеції
  • за смаком сіль
  • за смаком перець чорний

Equipment

  • Каструля
  • Ложка
  • Ніж
  • Дошка для нарізання

Method

підготовка
  1. Приготуйте бульйон, довівши воду до кипіння в каструлі на середньому вогні.
приготування
  1. Додайте до бульйону нарізану цибулю та моркву, варіть 10 хвилин.
  2. Змішайте фарш з сіллю, перцем і сформуйте маленькі фрикадельки.
  3. Додайте фрикадельки у бульйон і варіть ще 15-20 хвилин.
  4. Після цього додайте пасту та консервовані помідори, варіть ще 10 хвилин.
  5. Зменште вогонь до мінімуму, поки паста не буде готовою.
подача
  1. Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою петрушкою.
    Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою петрушкою.

Nutrition

Calories350kcalCarbohydrates40gProtein25gFat10g

Notes

Італійський суп з фрикадельками та пастою — чудова страва для всієї родини. Він є дуже універсальним і може бути адаптований під ваші смаки. Залишки супу чудово зберігаються в холодильнику і можуть бути розігріті наступного дня.

Private Notes

Click here to add your own private notes.

Tried this recipe?

Let us know how it was!