Класичний американський морквяний пиріг з крем-сиром
350kcal
Ingredients
основні інгредієнти
- 2 склянки морква Натерта на дрібній тертці для кращого змішування.
- 1 склянка цукор Можна замінити на коричневий цукор для насиченішого смаку.
- 4 шт. яйця Використовуйте кімнатної температури для кращого змішування.
- 1/2 склянки рослинна олія Олія зробить пиріг вологою і ніжною.
- 2 склянки борошно Слід використовувати пшеничне борошно.
для крему
- 8 унцій крем-сир Для приготування крему.
- 1/4 склянки сметана Для крему, додає ніжності.
- 1 склянка цукрова пудра Для приготування крему, може бути більше за смаком.
- 1 чайна ложка ванільний екстракт Надає аромату.
декор
- 1/2 склянки горіхи Подрібнені, для посипки пирога.
Method
приготування
- Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму для випічки олією.
- У великій мисці змішайте натерту моркву, цукор і яйця, добре перемішайте.
- Додайте рослинну олію та знову перемішайте до однорідної консистенції.
- Постепенно всипте борошно і змішайте до отримання однорідного тіста.
- Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 60 хвилин до готовності.
- Поки пиріг випікається, змішайте крем-сир, сметану, цукрову пудру і ваніль у великій мисці.
- Охолоджений пиріг полийте кремом і посипте подрібненими горіхами.
- Дайте пирогу охолонути в холодильнику перед подачею на стіл.
Notes
Поради від шефа: для більш виразного смаку додайте трохи кориці до тіста. Пиріг можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Якщо не любите горіхи, можете їх пропустити чи замінити на шоколадну стружку. Зверніть увагу на те, щоб не пересмажити пиріг; перевіряйте готовність зубочисткою.