млинці на кефірі
250kcal
Ingredients
основні інгредієнти
- 2 склянки борошно Сійте борошно для кращої текстури.
- 2 склянки кефір можна замінити йогуртом для різноманітності.
- 2 шт. яйця повинні бути кімнатної температури.
- 2 ст. ложки цукор можна скоротити або замінити медом.
- 1 ч. ложка сіль підкреслює смак млинців.
- для смаження рослинна олія Використовуйте олію без аромату.
Method
приготування
- У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль. Переконайтеся, що не залишилися грудочки.
- Додайте до сухих інгредієнтів яйця та кефір, ретельно перемішуючи віночком до однорідної маси.
- Залиште тісто на 10-15 хвилин, щоб воно відпочило і загусло.
- Нагрійте сковороду на середньому вогні та змастіть її олією.
- Лийте тісто на сковороду, смажте до золотистого кольору, потім перевертайте млинці.
- Готові млинці складайте один на один, накривайте, щоб вони не охолоджувалися.
Notes
Подавайте млинці гарячими зі сметаною, медом або свіжими ягодами. Можна експериментувати з начинками, додаючи джем або шоколад. Залишки млинців можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері до 2 днів. Уникайте перетворення тіста на занадто рідке, щоб млинці не вийшли тонкими.