Сирна запіканка з шоколадом
250kcal
Ingredients
Основні інгредієнти
- 500 г сир Краще використовувати свіжий сир або рікоту для ніжності.
- 3 яйця Для зв'язування маси та підвищення пишності.
- 150 г цукор Можна регулювати за смаком.
- 100 г шоколад Темний шоколад для насиченого смаку.
- 10 г ванільний цукор Для аромату.
- 50 г борошно Для густоти маси.
- 1 ч.л. розпушувач Додасть легкості запіканці.
Method
Інструкції
- У великій мисці змішайте сир, цукор і ванільний цукор до однорідності.
- Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного.
- Розтопіть шоколад у водяній бані і влийте його в сирну масу, перемішуючи.
- Додайте борошно та розпушувач, знову перемішайте до однорідності.
- Вилийте суміш у змащену форму та випікайте в розігрітій духовці при 180°C протягом 50-60 хвилин.
- Готову запіканку залиште остигати, а потім наріжте на порції і подавайте.
- Щоб виглядало більш цікаво, ви можете сирну масу розділити ні 2 частини. В одну додати шоколад а в іншу ні. І спочатку покладіть шоколадну сирну масу, а потім звичайну. Або чередуйте шарами. Така комбінація буде дуже ефектно виглядати при нарізанні.
Notes
Для зберігання запіканки загорніть її в плівку і покладіть в холодильник. Вона смачна як в холодному, так і в теплому вигляді. Можна подати з варенням або сметаною. Уникайте перепечення, щоб запіканка не стала сухою. Деталі в публікації, як приготувати ідеальну сирну запіканку.