Паштет курячий

Паштет курячий

Курячий паштет — це класична українська закуска, яка поєднує в собі ніжність птиці та аромат спецій. Він завжди асоціюється з родинними зібраннями, коли всі разом насолоджуються смачними стравами. Готувати паштет варто з особливою уважністю, адже секрет його смаку полягає в дбайливій обробці курячого м’яса та використанні свіжих інгредієнтів.

Паштет курячий

Паштет курячий

250kcal
5 з 1 голосувати
Поділитися Друк
Підготовка 30 хвилин
Готування 1 година
Загалом 1 година 30 хвилин
Ніжний курячий паштет, який подарує смак та аромат домашнього затишку. Ідеально підходить для бутербродів на сніданок або як закуска на святковому столі.
Порції 4
Тип страви Закуски
Кухня Українська кухня

Інгредієнти

Основні
  • 500 г куряче філе Використовуйте свіже філе для кращого смаку.
  • 1 шт цибуля повинна бути дрібно нарізаною.
  • 1 шт морква Моркву потрібно попередньо відварити.
  • 100 г вершкове масло Додайте масло кімнатної температури для легшого змішування.
Спеції
  • за смаком сіль Регулюйте сіль відповідно до вашого смаку.
  • за смаком перець чорний Свежомелений перець додасть аромату.
  • щіпка мускатний горіх Додайте для пікантності.

Обладнання

  • Сковорода
  • Міска
  • Блендер
  • Лопатка
  • Обробна дошка

Спосіб приготування

Приготування
  1. Почніть з відварювання куриного філе в підсоленій воді до готовності, приблизно 25-30 хвилин.
  2. Дрібно наріжте цибулю та підсмажте її на сковороді до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин.
  3. Відварену курятину охолодіть, а потім наріжте на шматочки для зручності перемішування.
  4. У блендері або міксері змішайте курятину, цибулю, відварену моркву та вершкове масло до однорідної маси.
  5. Додайте сіль, перець і мускатний горіх, добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
  6. Перекладіть паштет у форму і залиште в холодильнику на декілька годин для застигання.
Подача
  1. Подавайте паштет на хлібі або крекерах, прикрасивши свіжою зеленню.
    Паштет курячий

Харчування

Калорії250kcalВуглеводи5gБілок18gЖири20g

Нотатки

Для збереження паштету в холодильнику використовуйте герметичну упаковку. Можна експериментувати з різними спеціями, додаючи, наприклад, чебрець або базилік для оригінального смаку. Якщо паштет занадто густий, додайте трохи бульйону для розрідження.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!

Залиште свій коментар

Чи сподобався вам цей рецепт? Поділіться своїми враженнями та порадами в коментарях!

🧾 Паштет курячий: Ніжний смак домашнього затишку

Паштет курячий — це класичний український рецепт, який завжди здатний створити атмосферу тепла і затишку на вашому столі. Ця страва не лише смачна, але і проста у приготуванні, що робить її ідеальною для будь-якого свята чи звичайного дня.


📜 Трохи історії: Паштет курячий у традиції

Паштети в українській кухні мають довгу історію, їх готували на свята і для повсякденних страв. Основу паштету зазвичай складають м'ясо, овочі та спеції, що робить його універсальним. Ця страва стала популярною завдяки своїй простоті та можливості використання різних інгредієнтів.


🏡 Регіональні варіації: Україна та її вплив

В Україні існує безліч варіацій паштету, і кожен регіон має свої особливості:

  • На Закарпатті додають багато спецій та зелені для підсилення аромату.
  • У Львівській області часто використовують гриби, що надає паштету особливого смаку.
  • На Сході України паштет готують з додаванням горіхів для оригінальності.

Це підкреслює гнучкість та різноманітність української кухні.


💬 Культурне значення паштету курячого

Паштет курячий в українській культурі займає особливе місце:

  • На свята — його часто готують на великі свята, подаючи з традиційним хлібом.
  • На родинних зустрічах — паштет є символом гостинності, який об'єднує родину.
  • У ресторанах — паштет курячий є частиною меню, що підкреслює національну кухню.

Ця страва стала важливою частиною української гастрономічної ідентичності.


🍴 Сучасні варіації паштету курячого

Сучасні шефи експериментують з паштетом, додаючи нові інгредієнти:

  • додаткові спеції, такі як чилі або карі для пікантності.
  • використання авокадо для ніжності текстури.
  • додавання копчених овочів для особливого аромату.

Це свідчить про те, як традиційні рецепти можуть еволюціонувати.


📚 Цікаві факти, які вас здивують:

  • Паштет курячий часто вважають одним з найсмачніших видів закусок у святковий час.
  • У деяких регіонах України паштет готують з диких птахів, які додають особливий аромат.
  • Курячий паштет відомий своїми корисними властивостями завдяки білкам та вітамінам.

💭 Чому паштет курячий став популярним?

Паштет курячий — це не лише смачна закуска, а й символ української кулінарної традиції. Його популярність підкреслює універсальність та можливість насолоджуватись ним в будь-який час року. Паштет курячий — це справжнє втілення домашнього затишку.


🔹 Цікавий факт: Паштет, в тому або іншому вигляді, готувався людьми протягом тисячоліть, і навіть сьогодні він залишається невід'ємною частиною святкового столу.

Це підкреслює, як традиційна кухня може зберігати свою актуальність через тисячоліття.

Related Articles

Домашня комбуча: простий рецепт і секрети догляду. Як виростити власний чайний гриб

Комбуча — це не просто напій. Це живий чай із характером, який створюється завдяки чайному грибу — ніжному диску SCOBY, що повільно перетворює солодкий настій…

5 1 голос
Рейтинг статті
5 з 1 голосу
Підписатися
Сповістити про
guest
1 Коментар
Найстаріші
Найновіше Найбільше голосів
Зворотній зв'язок в режимі реального часу
Переглянути всі коментарі
Марічка
Редактор
2 днів тому


Спробувала курячий паштет — і просто в захваті! Текстура м’яка, аромат ніжний, смак багатий, а готується досить швидко. Ідеально для ранкового сніданку, під хрусткий хліб чи крекери. Дякую за рецепт — тепер це мій улюблений домашній паштет!

1
0
Буду рада вашим думкам, прокоментуйте.x