Паштет курячий
250kcal
Інгредієнти
Основні
- 500 г куряче філе Використовуйте свіже філе для кращого смаку.
- 1 шт цибуля повинна бути дрібно нарізаною.
- 1 шт морква Моркву потрібно попередньо відварити.
- 100 г вершкове масло Додайте масло кімнатної температури для легшого змішування.
Спеції
- за смаком сіль Регулюйте сіль відповідно до вашого смаку.
- за смаком перець чорний Свежомелений перець додасть аромату.
- щіпка мускатний горіх Додайте для пікантності.
Method
Приготування
- Почніть з відварювання куриного філе в підсоленій воді до готовності, приблизно 25-30 хвилин.
- Дрібно наріжте цибулю та підсмажте її на сковороді до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин.
- Відварену курятину охолодіть, а потім наріжте на шматочки для зручності перемішування.
- У блендері або міксері змішайте курятину, цибулю, відварену моркву та вершкове масло до однорідної маси.
- Додайте сіль, перець і мускатний горіх, добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з'єдналися.
- Перекладіть паштет у форму і залиште в холодильнику на декілька годин для застигання.
Подача
- Подавайте паштет на хлібі або крекерах, прикрасивши свіжою зеленню.
Нотатки
Для збереження паштету в холодильнику використовуйте герметичну упаковку. Можна експериментувати з різними спеціями, додаючи, наприклад, чебрець або базилік для оригінального смаку. Якщо паштет занадто густий, додайте трохи бульйону для розрідження.