Ten przepis na czekoladowe brownie to prawdziwy klasyk, który na pewno przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom deserów. To połączenie delikatności i intensywnego czekoladowego smaku, które dosłownie rozpływa się w ustach. Przygotowując brownie, można eksperymentować z dodatkami, takimi jak orzechy czy kawałki czekolady, aby dodać różnorodności. To doskonały sposób, aby sprawić sobie i swoim bliskim przyjemność smacznym deserem.
Głęboki czekoladowy smak, nieco wilgotne wnętrze i lekko chrupiąca skórka na wierzchu czynią go idealnym dodatkiem do herbaty lub kawy. Ten przepis nie wymaga skomplikowanych składników i sprawdzi się nawet dla tych, którzy pieką rzadko — efekt zawsze cieszy.
Czekoladowe Brownie
Składniki
- 200 g Czekolada gorzka Użyj wysokiej jakości czekolady dla najlepszego smaku.
- 100 g Masło Roztop przed użyciem.
- 250 g Cukier Można zmniejszyć ilość według smaku.
- 3 szt. Jajka Najlepiej używać w temperaturze pokojowej.
- 120 g Mąka Przesiej, aby ciasto było lekkie.
- 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy Dodaje aromatu.
- 1 szczypta Sól Wzmacnia smak czekolady.
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i nasmaruj formę do pieczenia masłem.
- W garnku roztop czekoladę i masło na małym ogniu, regularnie mieszając.
- W osobnej misce wymieszaj cukier, jajka i ekstrakt waniliowy do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj roztopioną czekoladową mieszankę do jajek i dobrze wymieszaj.
- Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę i sól, mieszając do połączenia składników.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz 20-25 minut do gotowości.
- Pozwól ostygnąć w formie, potem pokrój brownie na kwadratowe kawałki i podawaj, ozdabiając orzechami i polewą czekoladową.
Uwagi
👨🍳 Porady szefa kuchni
- Użyj wysokiej jakości ciemnej czekolady (nie mniej niż 60–70% kakao) — to ona nadaje brownie intensywny smak.
- Nie przepiecz deseru: środek powinien pozostać lekko wilgotny, aby brownie było delikatne, a nie suche.
- Jajka i masło najlepiej wyjąć z lodówki wcześniej — składniki w temperaturze pokojowej mieszają się równomierniej.
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu mąki, aby zachować gęstą, ale miękką teksturę.
- Pozwól brownie całkowicie ostygnąć przed krojeniem — dzięki temu kawałki będą równe, a smak się lepiej rozwinie.
Private Notatki
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Zostaw swój komentarz
Podobał Ci się ten przepis? Podziel się swoimi wrażeniami i poradami w komentarzach!
Brownie czekoladowe to doskonały wybór na stół świąteczny, zwłaszcza gdy planujesz wykwintne menu na urodziny. Łatwo je przygotować z wyprzedzeniem, wygodnie pokroić na porcje, a jego intensywny smak zachwyca gości w każdym wieku. Jeśli szukasz więcej pomysłów na stół świąteczny, polecamy zapoznać się z naszym artykułem o menu na urodziny — znajdziesz tam sprawdzone dania i desery, które zawsze cieszą się powodzeniem wśród gości.
Odpowiedzi