Domowe kotlety rybne to tradycyjne danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Przygotowane ze świeżej ryby, cebuli i przypraw, stają się soczyste i aromatyczne. Ten przepis pozwala odtworzyć smaczną potrawę, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.
Domowe kotlety rybne
250kcal
Składniki
składniki główne
- 500 g ryba Użyj fileta z dorsza lub sandacza.
- 1 szt cebula Posiekana.
- 200 g ziemniaki Ugotowane, schłodzone i rozdrobnione.
- 1 szt jajko Do związywania masy.
- do smaku sól Dodaj według uznania.
- do smaku pieprz czarny Dodaj według uznania.
- 100 g bułka tarta Do panierowania kotletów.
- 200 ml olej Do smażenia.
Sposób przygotowania
kroki
- Przygotuj rybę: oczyść, usuń ości i pokrój na kawałki.
- W dużej misce wymieszaj rybę, posiekaną cebulę, ugotowane ziemniaki, jajko, sól i pieprz.
- Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej masy.
- Uformuj kotlety i obtocz je w bułce tartej.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Smaż kotlety przez 5-7 minut z każdej strony, aż uzyskają złocisty kolor.
- Gotowe kotlety połóż na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.
Podawaj na gorąco ze śmietaną lub sosem według uznania.
Uwagi
Porady szefa: Aby uzyskać delikatniejszy smak, można dodać do masy posiekane zioła, takie jak koperek lub pietruszka. Kotlety świetnie smakują z puree ziemniaczanym lub świeżą sałatką. Jeśli chcesz spróbować nowych smaków, dodaj do farszu odrobinę soku z cytryny. Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Odpowiedzi