Kasza gryczana w multicookerze to opcja dla tych, którzy chcą uzyskać stabilny rezultat bez ciągłego doglądania. Kasza nie przypala się, równomiernie się gotuje i wychodzi sypka bez zbędnej wilgoci. Wystarczy dobrze odmierzyć proporcje, wybrać tryb i pozwolić urządzeniu zrobić swoje.
Ten sposób jest szczególnie wygodny na co dzień, kiedy nie ma czasu stać przy kuchence. Gryka pasuje zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa, ryb czy warzyw. A co najważniejsze — rezultat łatwo powtórzyć za każdym razem.
Multicooker bardzo zmienił podejście do kaszy gryczanej. Kiedyś trzeba było pilnować, żeby nie wykipiało, nie przypaliło się, nie rozgotowało. Teraz jest prościej: właściwe proporcje, dobra kasza i trochę cierpliwości. Resztę zrobi sprzęt.
Ale to nie znaczy, że smak jest „techniczny”. Przy odpowiednim podejściu kasza wychodzi żywa: ziarnko do ziarnka, aromatyczna, bez rozgotowanej papki. Taka, którą przyjemnie jeść po prostu z łyżką masła — i nic więcej nie potrzeba.
Kasza gryczana w multicookerze
Składniki
- 1 szklanka Kasza gryczana Przed gotowaniem wypłukać pod zimną wodą.
- 2 szklanki Woda Można zastąpić bulionem dla intensywniejszego smaku.
- 1 łyżeczka Sól Do smaku.
- 1 łyżka Olej Dla dodatkowego aromatu.
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kaszy. Odmierz odpowiednią ilość kaszy gryczanej i dobrze ją wypłucz w zimnej wodzie 2–3 razy, aż woda będzie prawie przejrzysta. Pozwól, by nadmiar wody odciekł.
- Wsypanie do miski. Przełóż wypłukaną kaszę do miski multicookera i dodaj sól do smaku.
- Dodanie wody. Wlej wodę w proporcji 1:2 — na jedną szklankę kaszy dwie szklanki wody. Aby uzyskać bardziej sypką teksturę, można użyć proporcji 1:1,8.
- Dodanie masła. Opcjonalnie dodaj kawałek masła lub trochę oleju roślinnego dla łagodniejszego smaku.
- Wybór trybu. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw tryb „Kasza”, „Gryka” lub „Ryż” w zależności od modelu.
- Gotowanie. Gotuj kaszę do zakończenia programu, nie otwierając pokrywy w trakcie gotowania.
- Odpoczynek. Po sygnale daj kaszy postać w trybie podgrzewania 5–10 minut, aby doszła i była sypka.
- Podanie. Delikatnie wymieszaj kaszę widelcem lub łyżką i podawaj jako samodzielne danie lub dodatek.
Uwagi
Private Notatki
Przetestować ten przepis?
Let us know how it was!Kasza gryczana wydaje się prostym daniem, ale to właśnie w szczegółach tkwi różnica między suchą kaszą a naprawdę smaczną, sypką kaszą. Ważne jest nie tylko przestrzeganie proporcji wody, ale także odpowiednie przygotowanie ziaren, wybór metody gotowania oraz danie kaszy odpocząć po ugotowaniu. Szczegółowo o wszystkich tych niuansach opowiadamy w materiale jak gotować kaszę gryczaną — od podstawowych zasad po praktyczne porady na co dzień.
Kasza gryczana w multicookerze to mój sposób na „danie bez bólu głowy”. Wkładam ją, gdy równocześnie pracuję, zajmuję się sprawami lub po prostu nie chcę stać przy kuchence. Efekt jest stabilny, co jest bardzo przekonujące.
Świetnie sprawdza się jako dodatek, baza do warzyw, mięsa, sosów. A czasem — po prostu sama w sobie. Szczególnie gdy ma się ochotę na prostą, dobrze przygotowaną żywność.
Takie dania uczą spokoju. Nie trzeba wymyślać nic nowego, nie trzeba kontrolować każdej minuty. Po prostu ufasz procesowi i zajmujesz się swoim życiem.
Podoba mi się, że kasza gryczana w multicookerze to nie efekt, a rutyna, która działa. To jedzenie, które nie rozprasza, a wspiera. I w tym jest swój komfort, bardzo praktyczny i bardzo prawdziwy.
Odpowiedzi