Цей салат зі свіжої капусти й яблука поєднує в собі хрусткі шматочки капусти, соковиті яблука та ніжну заправку, що робить його справжнім кулінарним витвором. Ця страва не тільки смачна, але й корисна, адже капуста багата на вітаміни і мінерали. Салат легко приготувати, і він стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу або звичайної вечері.
Салат зі свіжої капусти й яблука
Інгредієнти
- 300 г Свіжа капуста Капусту нарізати тонкими смужками.
- 1 Морква Натерти на крупній тертці.
- 2 Яблука краще вибирати кисло-солодкі.
- за смаком Сіль Додати за смаком.
- 1 ст. л. Оцет яблучний Додати для аромату.
- 3 ст. л. Олія оливкова або майонез чи інша заправка Для заправки салату.
Спосіб приготування
- Наріжте свіжу капусту на тонкі смужки і покладіть у велику миску.
- Яблука помийте, очистіть від шкірки і наріжте кубиками або скибками.
- Додайте натерту моркву до капусти та яблук у миску.
- Приготуйте заправку, змішавши олію, оцет та сіль в окремій ємності.
- Полейте салат заправкою і ретельно перемішайте.
- Дайте салату з капусти постояти 10 хвилин, щоб інгредієнти просочилися смаками. Подавайте з зеленню
Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!
Такий салат добре вписується в повсякденний раціон, особливо якщо орієнтуватися на принципи збалансованого харчування — більше про це читайте в матеріалі як збалансувати раціон без підрахунку калорій. Зберігати салат у холодильнику рекомендується не довше однієї доби.
Питання і відповіді
Чи потрібно м’яти капусту перед додаванням у салат?
Так, легке перетирання капусти з дрібкою солі допомагає зробити її м’якшою та соковитішою, особливо якщо капуста молода або досить щільна.
Які яблука краще обрати для цього салату?
Найкраще підходять кисло-солодкі або кислі сорти. Вони добре балансують смак капусти й не роблять салат надто солодким.
Чи можна приготувати салат заздалегідь?
Салат краще готувати безпосередньо перед подачею. Якщо потрібно зробити наперед, зберігайте його без заправки й додавайте соус перед подачею.
Чим замінити класичну заправку, щоб змінити смак?
Окрім олії, можна використати йогуртовий соус, сметану або майонез. Також добре підійдуть заправки з гірчицею чи лимонним соком.
Responses