Кожен шматочок цих бельгійських вафель перенесе вас у світ смаку та задоволення. Ідеальне поєднання хрусткої скоринки та ніжного крему маскарпоне робить цю страву унікальною. Подавайте зі свіжими ягодами або шоколадним соусом, щоб створити справжнє свято для вашого столу.
Святкові бельгійські вафлі з кремом маскарпоне
Інгредієнти
- 2 склянки Борошно Використовуйте пшеничне борошно для кращого результату.
- 1 склянка Цукор надає вафлям солодкості.
- 3 шт. Яйця повинні бути кімнатної температури.
- 1.5 склянки Молоко Використовуйте зріджене молоко для більшої кремової текстури.
- 100 г Вершкове масло Розтопіть масло перед додаванням у тісто.
- 250 г Крем маскарпоне Цей крем надає вафлям неперевершеного смаку.
- 1 ч. ложка Ванільний цукор Додає аромату та смаку.
- по смаку Свіжі ягоди Для подачі та додаткового смаку.
Спосіб приготування
- У великій мисці змішайте борошно, цукор та ванільний цукор до однорідного стану.
- Додайте яйця та молоко, перемішуючи вінчиком до отримання гладкої маси.
- Розтопіть вершкове масло і додайте його до тіста, знову ретельно перемішайте.
- Нагрійте вафельницю та змастіть її олією, щоб вафлі не прилипали.
- Виливайте тісто у вафельницю та випікайте до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.
- Для крему маскарпоне, просто збийте його з цукром до однорідної консистенції.
- Подавайте бельгійські вафлі з кремом маскарпоне та свіжими ягодами для яскравого смаку.
Нотатки
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!🎉 Святкові десерти як частина сучасного меню
Святкові бельгійські вафлі з кремом маскарпоне — це не просто десерт, а ефектна подача, яка легко стає родзинкою Дня народження. Вони чудово поєднуються з фруктами, ягодами та соусами й ідеально вписуються у формат меню сучасного святкового столу.
Якщо ви шукаєте більше ідей, як скласти стильне, смачне та небанальне меню для свята, радимо переглянути добірку з готовими рішеннями для різних форматів подій.
Популярні питання та відповіді (FAQ)
Що таке бельгійські вафлі з кремом маскарпоне?
Бельгійські вафлі з кремом маскарпоне — це ніжні, хрумкі зовні вафлі, доповнені повітряним вершковим кремом, які часто подають як святковий десерт.
Чим бельгійські вафлі відрізняються від звичайних?
Бельгійські вафлі мають товстішу форму, глибші комірки та більш повітряну текстуру, порівняно з класичними тонкими вафлями.
Яка вафельниця підходить для цього рецепту?
Найкраще використовувати вафельницю для бельгійських вафлів із глибокими формами та антипригарним покриттям.
Як зробити вафлі хрумкими зовні та м’якими всередині?
Для ідеальної текстури важливо:
добре розігріти вафельницю
не відкривати її під час випікання
дати вафлям трохи охолонути після приготування
Як правильно приготувати крем з маскарпоне?
Крем готують шляхом збивання маскарпоне з вершками та цукровою пудрою до ніжної, стабільної консистенції. Всі інгредієнти мають бути холодними.
Чи можна приготувати крем заздалегідь?
Так, крем з маскарпоне можна приготувати за 6–12 годин до подачі та зберігати в холодильнику в закритій ємності.
Які начинки та топінги найкраще підходять?
До святкових вафель чудово пасують:
свіжі ягоди або фрукти
шоколадний соус
карамель
цукрова пудра або м’ята
Чи можна зробити вафлі без крему?
Так, вафлі можна подавати без крему — з медом, варенням або сиропом.
Чи підходить десерт для дітей?
Так, це солодкий та ніжний десерт, який дуже подобається дітям. За бажанням можна зменшити кількість цукру та включити цю святкову страву до дитячого меню.
Як подавати бельгійські вафлі з маскарпоне?
Найкраще подавати одразу після приготування, прикрасивши кремом, ягодами та святковим декором.
Мій фаворит серед десертів на сніданок! Дякую за рецепт!