Святкові бельгійські вафлі з кремом маскарпоне
350kcal
Інгредієнти
основні інгредієнти
- 2 склянки Борошно Використовуйте пшеничне борошно для кращого результату.
- 1 склянка Цукор надає вафлям солодкості.
- 3 шт. Яйця повинні бути кімнатної температури.
- 1.5 склянки Молоко Використовуйте зріджене молоко для більшої кремової текстури.
- 100 г Вершкове масло Розтопіть масло перед додаванням у тісто.
додаткові інгредієнти
- 250 г Крем маскарпоне Цей крем надає вафлям неперевершеного смаку.
- 1 ч. ложка Ванільний цукор Додає аромату та смаку.
- по смаку Свіжі ягоди Для подачі та додаткового смаку.
Method
приготування
- У великій мисці змішайте борошно, цукор та ванільний цукор до однорідного стану.
- Додайте яйця та молоко, перемішуючи вінчиком до отримання гладкої маси.
- Розтопіть вершкове масло і додайте його до тіста, знову ретельно перемішайте.
- Нагрійте вафельницю та змастіть її олією, щоб вафлі не прилипали.
- Виливайте тісто у вафельницю та випікайте до золотистого кольору, приблизно 5-7 хвилин.
- Для крему маскарпоне, просто збийте його з цукром до однорідної консистенції.
подача
- Подавайте бельгійські вафлі з кремом маскарпоне та свіжими ягодами для яскравого смаку.
Нотатки
Поради від шефа: Для ще більшого смаку можна додати до крему трохи лимонного соку. Зберігайте залишки вафель у холодильнику, вони смачні і холодними! Не забувайте обирати якісні ягоди для подачі. Уникайте перегріву вафель, щоб вони не стали занадто жорсткими.