Банановий хліб за 30 хвилин
200kcal
Інгредієнти
основні
- 3 шт. банани Краще використовувати дуже зрілі банани для більшого аромату.
- 150 г цукор Можна використовувати коричневий цукор для карамельного смаку.
- 1 шт. яйце Для зв'язування інгредієнтів.
- 200 г борошно Використовуйте пшеничне борошно.
- 1 ч. л. сода Служить розпушувачем.
- 1/2 ч. л. сіль Підкреслює смак.
- 50 мл олія без аромату, наприклад, соняшникова або кукурудзяна.
Method
приготування
- Розігрійте духовку до 180°C та підготуйте форму для випічки, змастивши її олією.
- У великій мисці розмішайте розім'яті банани, цукор та олію до однорідності.
- Додайте яйце та добре перемішайте, поки не отримаєте гладку масу.
- В окремій мисці змішайте борошно, соду та сіль.
- Поступово додайте сухі інгредієнти до бананової суміші, обережно перемішуючи до з'єднання.
- Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- Дайте хлібу охолонути у формі 5 хвилин, а потім переверніть на решітку для охолодження.
Нотатки
Банани краще брати дуже стиглі, навіть із темною шкіркою. Чим солодші вони самі по собі, тим смачніше виходить хліб і тим менше потрібно цукру.
Не перебивай тісто довго. Перемішав до однорідності — і досить. Якщо місити занадто старанно, хліб буде щільнішим.
Якщо хочеш більш насичений смак, можна додати корицю, ваніль або жменю горіхів. Але базовий варіант і без цього нормально працює.
Форму краще змастити маслом і трохи присипати борошном — тоді нічого не прилипає і хліб легко виймається.