Італійський суп з фрикадельками та пастою
350kcal
Інгредієнти
основні
- 500 г фарш (яловичина та свинина) свіжий
- 200 г паста невелика
- 1 л бульйон якісний
овочі
- 1 шт. морква середня
- 1 шт. цибуля середня
- 400 г помідори консервовані
декор
- 1 пучок петрушка свіжа, для подачі
спеції
- за смаком сіль
- за смаком перець чорний
Method
підготовка
- Приготуйте бульйон, довівши воду до кипіння в каструлі на середньому вогні.
приготування
- Додайте до бульйону нарізану цибулю та моркву, варіть 10 хвилин.
- Змішайте фарш з сіллю, перцем і сформуйте маленькі фрикадельки.
- Додайте фрикадельки у бульйон і варіть ще 15-20 хвилин.
- Після цього додайте пасту та консервовані помідори, варіть ще 10 хвилин.
- Зменште вогонь до мінімуму, поки паста не буде готовою.
подача
Подавайте суп гарячим, посипавши свіжою петрушкою.
Нотатки
Італійський суп з фрикадельками та пастою — чудова страва для всієї родини. Він є дуже універсальним і може бути адаптований під ваші смаки. Залишки супу чудово зберігаються в холодильнику і можуть бути розігріті наступного дня.