Картопляна бабка
350kcal
Інгредієнти
основні
- 1 кг картопля Вибирайте борошнисті сорти.
- 2 шт. яйце Свіжі яйця додадуть ніжності.
- 2 шт. цибуля Додасть аромату страві.
- 300 г м'ясо (свинина або яловичина) Подрібнене на фарш.
- 2 ст. л. рослинна олія Для змащення форми.
приправи
- за смаком сіль Не забувайте про сіль.
- за смаком чорний перець Можна використовувати мелений або горошок.
Method
приготування
- Очистіть картоплю та натріть її на великій тертці.
- Подрібніть цибулю та обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- Додайте сіль та перець за смаком, ретельно перемішайте.
- У великій мисці змішайте натерту картоплю, цибулю, м'ясо та яйця. Або можете викласти шарами. Зверху та знизу картопля, а посередині фарш з цибулею.
- Змастіть форму для запікання олією та викладіть отриману масу.
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 60 хвилин.
подача
- Після випікання дайте охолонути 10 хвилин, потім наріжте на порції.
Нотатки
Поради від шефа: для більш насиченого смаку можна додати улюблені спеції, такі як паприка або часник. Картопляну бабку можна подавати з сметаною або зеленню. Залишки можна зберігати в холодильнику до трьох днів, розігріваючи перед вживанням.