Кекс з шоколадом
350kcal
Інгредієнти
основні
- 200 г пшеничне борошно Використовуйте просіяне борошно для кращої текстури.
- 150 г цукор Можна використовувати коричневий цукор для аромату.
- 3 шт яйця Краще використовувати кімнатної температури.
- 100 г вершкове масло Розтопіть перед додаванням у тісто.
- 100 г шоколад Використовуйте чорний шоколад з високим вмістом какао.
- 1 ч.л. розпушувач Допоможе кексу піднятися.
- 1 щіпка сіль Покращує смак шоколаду.
- 100 мл молоко Додайте для зволоження тіста.
Method
приготування
- Розігрійте духовку до 180°C та підготуйте форму для кексу, змастивши її маслом.
- У великій мисці збийте яйця з цукром до отримання світлої маси.
- Додайте розтоплене масло та молоко до яєчної суміші, перемішуючи до однорідності.
- У окремій мисці змішайте борошно, розпушувач та сіль, потім додайте до рідких інгредієнтів.
- Наріжте шоколад на шматочки та обережно вмішайте його в тісто.
- Вилийте тісто у підготовлену форму та випікайте 40-45 хвилин до золотистої скоринки.
- Після випікання дайте кексу охолонути у формі 10 хвилин, а потім витягніть на решітку.
Нотатки
Кекс можна зберігати при кімнатній температурі в закритому контейнері до 3 днів. Для ще більшого шоколадного смаку додайте в тісто какао-порошок. Сервіруйте кекс з шоколадним соусом або морозивом для незабутнього десерту. Будьте уважні, щоб не перепекти кекс — краще перевірити готовність зубочисткою.