Котлета домашня з курки
300kcal
Інгредієнти
Основні
- 500 г Філе курки Вибирайте свіже філе для кращого смаку.
- для обвалювання Борошно Для кращої скоринки.
- для смаження Олія рослинна Олія для смаження котлет.
Овочі
- 1 шт. Цибуля Додасть аромат і соковитість.
Спеції
- 2 зуб. Часник Можна додати для пікантності.
- за смаком Сіль Підкреслить смак страви.
- за смаком Перець чорний Додасть пікантності.
Яйця
- 1 шт. Яйце Зв'яже інгредієнти.
Method
Крок 1
- Приготуйте фарш із філе курки, подрібнивши його за допомогою м'ясорубки або блендера.
Крок 2
- Додайте до фаршу подрібнену цибулю, часник, яйце, сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Крок 3
- Зробіть з отриманої маси котлети, обвалюйте їх у борошні.
Крок 4
- На розігрітій сковороді з олією обсмажте котлети на середньому вогні до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин з кожного боку.
Крок 5
- Після обсмажування викладіть котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
Крок 6
- Подавайте котлети гарячими зі свіжими овочами або картоплею.
Нотатки
Поради: для більшої соковитості котлет можна додати в фарш невелику кількість води або бульйону. Котлети чудово смакують зі сметаною або соусом. Зберігайте залишки в холодильнику не більше 2 днів.