Котлети з баранини
250kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 600 г м'ясо баранини Використовуйте свіже м'ясо для найкращого смаку.
- 1 шт. цибуля Дрібно нарізати для рівномірного змішування.
- 3 зуб. часник Подрібнити для надання аромату.
- 1 шт. яйце Для зв'язування інгредієнтів.
- 100 г панірувальні сухарі Для отримання хрусткої скоринки.
Приправи
- за смаком сіль Додайте в залежності від уподобань.
- за смаком чорний перець Для спецій.
Для приготування
- для смаження олія Використовуйте рафіновану олію.
Method
Приготування фаршу
- У великій мисці змішайте м'ясо баранини, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйце, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідності.
Формування котлет
- Формуйте з отриманої маси котлети бажаного розміру. Обваляйте їх у панірувальних сухарях з обох сторін.
Смаження котлет
- Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Обсмажуйте котлети протягом 5-7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Подача
- Готові котлети перекладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подавайте гарячими.
Нотатки
Для покращення смаку можна додати в фарш подрібнені зелень, такі як петрушка або кінза. Котлети прекрасно поєднуються з овочевими салатами та різними соусами. Зберігайте залишки в холодильнику, накривши плівкою, не більше 2 днів. Щоб уникнути пересушування, смажте котлети на помірному вогні та не переварюйте.