Лінивий банановий хліб: все змішав — і в духовку
250kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 3 шт. Банани переспілі
- 150 г Цукор можна зменшити
- 250 г Борошно вищий сорт
- 2 шт. Яйця свіжі
- 100 мл Олія соняшникова або оливкова
- 10 г Розпушувач для підйому
Method
Основні кроки
- У великій мисці розімніть 3 переспілі банани до однорідної консистенції, використовуючи виделку або блендер. Стежте, щоб не залишити великих шматочків, адже це вплине на текстуру хліба.
- Додайте до бананового пюре 150 г цукру і 2 яйця, потім ретельно змішайте до однорідності. Це забезпечить достатню солодкість і вологість для вашого хліба.
- Потім додайте 100 мл олії та перемішайте, щоб всі інгредієнти з'єдналися. Олія зробить хліб м'яким і вологим.
- У іншій мисці змішайте 250 г борошна з 10 г розпушувача. Це допоможе рівномірно розподілити розпушувач у тісті.
- Поступово додавайте сухі інгредієнти до бананової суміші, перемішуючи лопаткою до однорідності. Будьте обережні, щоб не пересушити тісто — воно повинно бути м'яким.
- Викладіть тісто у підготовлену форму для випікання, попередньо змащену олією. Розрівняйте верх, щоб хліб випікався рівномірно.
- Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 60 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою: вона повинна виходити сухою.
- Після випікання дайте хлібу охолонути у формі приблизно 10-15 хвилин. Це допоможе уникнути його розломів при витягуванні з форми.
Нотатки
Лінивий банановий хліб — це чудовий варіант для сніданку або перекусу. Я завжди використовую зрілі банани, адже вони надають особливу солодкість. Не забувайте експериментувати з добавками, такими як горіхи чи шоколадні крихти.