Панкейк
200kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 2 склянки борошно Використовуйте пшеничне борошно для найкращого результату.
- 1.5 склянки молоко можна замінити на рослинне молоко для веганського варіанту.
- 2 яйця додають пишноти та легкості.
- 2 ст. ложки цукор Регулюйте кількість цукру за смаком.
- 1 щіпка сіль підкреслює смак інших інгредієнтів.
- 1 ст. ложка соняшникова олія Для смаження використовуйте антипригарну сковороду.
- 1 ст. ложка розпушувач Допомагає панкейкам стати легкими і пишними.
Method
Інструкції
- У великій мисці змішайте борошно, цукор, сіль та розпушувач. Добре перемішайте, щоб уникнути грудочок.
- В окремій мисці збийте яйця, молоко та олію до однорідної консистенції.
- Об'єднайте сухі та рідкі інгредієнти, перемішуючи до однорідності. Не перемішуйте занадто довго, щоб панкейки були легкими.
- На розігрітій антипригарній сковороді налийте порцію тіста для панкейка, смажте до появи бульбашок на поверхні.
- Переверніть панкейк і смажте з іншого боку до золотистого кольору, зазвичай це займає 1-2 хвилини.
Нотатки
Панкейки найкраще подавати свіжими, але їх можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Можна експериментувати з начинками, додаючи до тіста ягоди або шоколадні чіпси. Для більш здорового варіанту спробуйте використовувати цільнозернове борошно. При смаженні важливо не перевищувати температуру, щоб панкейки не підгоріли.