Паста Амосова з суперфудами
250kcal
Інгредієнти
сухофрукти
- 100 г курага
- 100 г чорнослив
- 100 г родзинки
- 100 г інжир
- 100 г фініки
горіхи
- 70 г волоські горіхи
- 70 г мигдаль
- 70 г кеш'ю
додатки
- 100 г мед можна замінити на агаву
- 1 шт. сік лимона
суперфуди
- 30 г насіння чіа
- 30 г насіння льону
- 10 г спіруліна
Method
- Підготовка сухофруктів. Ретельно промийте курагу, чорнослив, родзинки, інжир і фініки. Залийте їх теплою водою та залиште замочуватися на 2–3 години, щоб вони стали м’якшими.
- Підготовка інгредієнтів. Після замочування злийте воду та обсушіть сухофрукти. Якщо у фініках є кісточки — обов’язково видаліть їх.
- Подрібнення основи. Помістіть сухофрукти разом із горіхами (волоські горіхи, мигдаль або кеш’ю) у чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібнюйте до отримання густої однорідної пасти.
- Додавання додаткових інгредієнтів. Додайте мед, свіжовичавлений лимонний сік, насіння чіа, мелене насіння льону та спіруліну.
- Формування та зберігання. Перекладіть готову пасту в чисту скляну банку з кришкою. Зберігайте в холодильнику.
Нотатки
1. Консистенція пасти
Якщо паста виходить занадто густою, можна додати 1–2 столові ложки теплої води або лимонного соку. 2. Альтернатива меду
Мед можна замінити на:
Для різного смаку використовуйте:
За бажанням можна додати:
Рекомендована порція — 1–2 чайні ложки на день. Її можна:
У герметичній банці в холодильнику паста зберігається до 2 тижнів.
Якщо паста виходить занадто густою, можна додати 1–2 столові ложки теплої води або лимонного соку. 2. Альтернатива меду
Мед можна замінити на:
- сироп агави
- кленовий сироп
- фініковий сироп
Для різного смаку використовуйте:
- фундук
- пекан
- бразильські горіхи
За бажанням можна додати:
- какао nibs
- насіння конопель
- порошок матча
Рекомендована порція — 1–2 чайні ложки на день. Її можна:
- їсти самостійно
- додавати до каші або йогурту
- намазувати на тости
У герметичній банці в холодильнику паста зберігається до 2 тижнів.