Паста з лососем
450kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 400 г паста Виберіть будь-який вид пасти, наприклад, спагетті.
- 300 г лосось Свіжий лосось без кісток.
Овочі
- 1 шт цибуля Дрібно нарізати.
- 2 зубчики часник Подрібнити.
Соуси
- 200 г сметана Можна замінити на вершки.
Приправи
- 2 ст. л. олія оливкова Для смаження.
- за смаком сіль
- за смаком перец чорний Свіжо меленний.
- за смаком зелень Наприклад, кріп або петрушка.
Method
Приготування пасти
- Відваріть пасту в підсоленій воді до стану аль денте, слідуючи інструкціям на упаковці.
Приготування начинки
- У сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте дрібно нарізану цибулю та смажте до прозорості, приблизно 5 хвилин.
- Додайте подрібнений часник і смажте ще 1-2 хвилини, поки не з'явиться аромат.
- Додайте кубики лосося, приправте сіллю та перцем, обсмажте до готовності, приблизно 5-7 хвилин.
Приготування соусу
- Зменшіть вогонь і додайте сметану, ретельно перемішайте.
Завершення страви
- Змішайте готову пасту з соусом та лососем, перемішуючи все разом.
Подача страви
- Подайте пасту з подрібненою зеленню зверху для прикраси.
Нотатки
Поради від шефа: Для більш насиченого смаку можна додати трохи лимонного соку. Пасту можна зберігати в холодильнику до двох днів, але свіжіша вона на смак одразу після приготування. Уникайте переварювання пасти, щоб зберегти її текстуру. Експериментуйте з додаванням овочів, наприклад, шпинату або броколі.