Салат із руколи та пармезану
150kcal
Інгредієнти
Основні
- 200 г Рукола Очищена та промита.
- 100 г Пармезан Натріть на тертці або наріжте тонкими скибочками.
Заправка
- 3 ст. л. Оливкова олія Використовуйте олію вищої якості.
- 1 ст. л. Лимонний сік Для освіжаючого смаку.
Приправи
- за смаком Сіль Додавайте обережно.
- за смаком Чорний перець Свіжо змелений для кращого аромату.
Method
Приготування
- У великій мисці з'єднайте очищену та промиту рукколу.
- Додайте натертий пармезан та обережно перемішайте.
Заправка
- В окремій чашці змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль та чорний перець до однорідності.
- Полийте заправкою салат та обережно перемішайте, щоб не пошкодити рукколу.
Подача
- Подавайте одразу, прикрасивши додатковими стружками пармезану за бажанням.
Нотатки
Для різноманітності можна додати грецькі горіхи або насіння. Салат найкраще подавати свіжим, однак його можна зберігати в холодильнику на кілька годин перед подачею. Уникайте додавання заправки заздалегідь, щоб руккола не в'яла.