Шаурма
450kcal
Інгредієнти
Основні
- 500 г Куряче філе Можна замінити на яловичину або баранину.
- 4 шт Лаваш Використовуйте тонкий лаваш для кращого смаку.
Овочі
- 2 шт Помідори Наріжте на кубики.
- 2 шт Огірки Для свіжості страви.
- 1 шт Цибуля Можна використовувати червону або білу.
Соуси
- 100 г Соус (йогурт або тахіні) Гармонійно поєднується з м'ясом.
Спеції
- 1 ст. ложка Спеції (паприка, кмин, коріандр) Можна додати за смаком.
Приправи
- за смаком Сіль Пам'ятайте, що сіль підкреслює смаки.
- за смаком Перець Додайте для пікантності.
Method
Приготування
- Промийте куряче філе та наріжте його на смужки. Намалюйте маринад зі спеціями та олією, обваляйте м'ясо в ньому та залиште на 20 хвилин.
- На сковороді розігрійте трохи олії та обсмажте курку на середньому вогні до золотистого кольору, близько 15-20 хвилин.
- Підготуйте овочі: наріжте помідори, огірки та цибулю, змішайте їх у великій мисці.
- На лаваш викладіть обсмажене м'ясо, овочі та соус. Скатайте лаваш, щільно загортаючи в начинку.
- Обсмажте шаурму на сухій сковороді або грилі з обох сторін до золотистої скоринки, близько 2-3 хвилин.
- Подавайте шаурму гарячою, розрізавши навпіл, та насолоджуйтесь з улюбленими соусами.
Нотатки
Для кращого смаку, дайте м'ясу замаринуватися протягом ночі. Шаурму можна зберігати в холодильнику до 2 днів, але найкраще вживати свіжою. Додайте більше овочів для здоровішого варіанту. Не забудьте перевірити, щоб лаваш не був занадто товстим — це вплине на текстуру страви.