Швидке печиво на смальці без міксера
150kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 100 г Смалец Для ніжності та аромату.
- 80 г Цукор Бажано коричневий для кращого смаку.
- 300 г Борошно Просіяти перед використанням.
- 1 ч. л. Розпушувач Для легкості печива.
- 0.5 ч. л. Сіль Додає смаку.
- 1 пакетик Ванільний цукор Додасть аромат.
- 1 шт. Яйце Для зв'язування інгредієнтів.
Method
Приготування тесту
- У великій мисці розтопіть смалець і змішайте з цукром до однорідності.
- Додайте яйце, ванільний цукор та сіль, добре перемішайте.
- В іншій мисці змішайте борошно з розпушувачем, поступово вводьте у рідку суміш.
- Замісіть тісто до однорідності, воно повинно бути м'яким, але не липким.
Формування печива
- Сформуйте невеликі кульки з тіста та викладіть їх на деко.
Випікання
- Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Остудження
- Готове печиво охолодіть на решітці перед подачею.
Нотатки
- Замішуйте тісто швидко, без «вибивання».
- Якщо тісто кришиться, додайте кілька крапель води або молока.
- Не робіть печиво занадто тонким — воно пересохне.
- Формуйте руками або простими формами, без складних деталей.
- Орієнтуйтесь на колір, а не на час у духовці.
- Справжня крихкість з’являється після повного охолодження.