Швидкий болоньєзе за 30 хвилин: коли хочеться смачно тут і зараз
350kcal
Інгредієнти
Основні інгредієнти
- 400 г м'ясний фарш Використовуйте свіжий фарш для кращого смаку.
- 1 шт. цибуля Дрібно наріжте для швидшого приготування.
- 1 шт. морква Натерта на тертці для кращого змішування.
- 400 г паста Обирайте ваш улюблений вид пасти.
- 2 ст. л. томатна паста Для насиченого смаку соусу.
- 2 ст. л. олія оливкова Для смаження овочів.
Спеції
- за смаком сіль Додавайте в кінці приготування.
- за смаком перець чорний Свіжомелений для кращого аромату.
Method
Приготування
- У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні, додайте дрібно нарізану цибулю та моркву, смажте 5 хвилин.
- Додайте м'ясний фарш до овочів, смажте до коричневого кольору, помішуючи, приблизно 7-10 хвилин.
- Додайте томатну пасту, сіль та перець, перемішайте все добре та тушкуйте на маленькому вогні 5 хвилин.
- Паралельно приготуйте пасту у великій каструлі з підсоленою водою, слідуючи інструкціям на упаковці.
- Коли паста болоньезе готова, злийте воду та додайте пасту до соусу, добре перемішайте перед подачею. Або просто покладіть горкою зверху. Якщо є тертий пармезан, то можете присипати за смаком.
Нотатки
Цей рецепт швидкого болоньєзе ідеально підходить для занять на кухні. Якщо ви хочете додати більше овочів, спробуйте додати кабачки або перець. Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 3 днів, а також його можна заморозити для майбутніх страв. При подачі страви, не забудьте посипати тертим сиром для додаткового смаку.