Смажена картопля з часником і зеленню
250kcal
Інгредієнти
Основні
- 1 кг Картопля Вибір сорту вплине на текстуру та смак.
- 3 зубчики Часник можна додавати на смак.
- 100 мл Олія соняшникова або оливкова.
Приправи
- за смаком Сіль додавайте на завершення смаження.
Зелень
- 1 пучок Петрушка Свіжа петрушка для аромату та кольору.
- 1 пучок Кріп надає страві свіжості.
Method
Підготовка
- Очистіть картоплю і наріжте її кубиками або скибочками, залежно від вподобань.
Смаження
- У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні.
- Додайте картоплю до гарячої олії і смажте до золотистої скоринки, приблизно 20-25 хвилин, помішуючи.
Приправлення
- Додайте дрібно нарізаний часник та сіль за смаком за 5 хвилин до завершення смаження.
Подача
- Зніміть сковороду з вогню, посипте смажену картоплю дрібно нарізаною петрушкою і кропом перед подачею.
Нотатки
Цей рецепт можна змінювати, додаючи інші спеції на свій смак. Зберігайте залишки страви в холодильнику до 2 днів. Подавайте зі сметаною або як гарнір до м'яса. Уникайте пересмажування картоплі, щоб вона не стала занадто сухою.