Назад
+ порції
Соус тартар рецепт у білій піалі з великою кількістю зелені.

Соус тартар: перевірений рецепт приготування вдома

150kcal
5 з 1 голосувати
Share Print
Prep 15 хвилин
Total 15 хвилин
Класичний соус тартар за 5 хвилин — густий, свіжий і пікантний соус на основі майонезу, маринованих огірків та зелені. ​Ідеально пасує до риби, морепродуктів, картоплі та м’ясних закусок.
Порції 4
Тип страви Соус
Кухня Французька

Інгредієнти

Основні інгредієнти
  • 200 г майонез Використовуйте якісний майонез.
  • 3 шт корнішони Дрібно нарізані.
  • 1 ст. ложка каперси Попередньо промиті й подрібнені.
  • 2 шт зелена цибуля Дрібно нарізана.
  • 1 ст. ложка сік лимона Для кислого смаку.
  • за смаком сіль Додайте за смаком.
  • за смаком перець Додайте чорний перець.

Обладнання

  • Миска
  • Віночок
  • Ніж
  • Обробна дошка
  • Ложка

Method

  1. У великій мисці змішайте майонез, каперси, корнішони, нарізану зелень та лимонний сік.
  2. Додайте сіль і перець за смаком, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
  3. Залиште соус у холодильнику на 15-30 хвилин, щоб смаки з'єдналися.
  4. Подавайте соус тартар до риби, м'яса або овочів, насолоджуючись його свіжим смаком.
    Соус тартар рецепт у білій піалі з великою кількістю зелені.

Харчування

Калорії150kcalВуглеводи2gБілок1gЖири15g

Нотатки

Поради й варіації

Готовий тартар зберігай у скляній банці або контейнері з кришкою в холодильнику при +3…+5 °C. Зазвичай оптимальний термін — до 3–5 днів, особливо якщо соус на основі свіжих яєць або домашнього майонезу. Завжди бери соус чистою ложкою, щоб він довше залишався свіжим.

Спробували цей рецепт?

Let us know how it was!