Суп із домашніх фрикадельок
250kcal
Інгредієнти
Основні
- 500 г Фарш м'ясний Використовуйте свіжий фарш для кращого смаку.
- 100 г Рис Можна використовувати довгозернистий або круглий.
Овочі
- 1 шт Морква Наріжте на кубики.
- 1 шт Цибуля Подрібнити для аромату.
- 2 шт Картопля Наріжте кубиками.
Спеції
- за смаком Сіль Додайте для смаку.
- за смаком Перець чорний Можна додати горошком або меленим.
- 2 шт Лавровий лист Для аромату у бульйон.
Приправи
- за смаком Зелень Для прикраси перед подачею.
Method
Приготування бульйону
- У великій каструлі закип'ятіть 2 літри води, додайте лавровий лист і сіль.
- Коли вода закипить, акуратно опустіть фрикадельки у бульйон.
Приготування фрикадельок
- Поки вода закипає, змішайте фарш з рисом, посоліть та поперчіть за смаком.
- З отриманої суміші сформуйте маленькі фрикадельки.
Приготування супу
- Додайте нарізану картоплю, моркву та цибулю, варіть на середньому вогні 30 хвилин.
Подача
- Переконайтеся, що всі інгредієнти добре приготовані, і подавайте суп гарячим.
Нотатки
Поради від шефа: Фрикадельки можна приготувати заздалегідь і заморозити. Додайте у суп більше овочів, щоб зробити його більш поживним. Для варіацій можна використовувати різні види м'яса або додати спеції за смаком. Подавайте суп із свіжою зеленню для аромату.