Суп із кльоцками
250kcal
Інгредієнти
Овочі
- 3 шт Картопля Очищена та нарізана кубиками
- 1 шт Морква Нарізана соломкою
- 1 шт Цибуля Нарізана дрібно
Рідина
- 2 л Вода Для варіння супу
Приправи
- за смаком Сіль Для приготування
- за смаком Перець Для приправи
- за смаком Зелень Для подачі
Продукти
- 1 шт Яйце Для кльоцок
- 150 г Борошно Для кльоцок
Method
Приготування супу
- В каструлі доведіть воду до кипіння, додайте картоплю, моркву та цибулю. Варіть до м'якості овочів, приблизно 20 хвилин.
Приготування кльоцок
- У окремій мисці змішайте яйце з борошном, додайте сіль і замісіть тісто для кльоцок.
Готування кльоцок
- З отриманого тіста сформуйте маленькі кльоцки та обережно опустіть їх у киплячий суп.
Завершення приготування
- Продовжуйте варити суп ще 10-15 хвилин, поки кльоцки не спливуть на поверхню.
Подача
- Додайте спеції та зелень за смаком, дайте настоятися кілька хвилин перед подачею.
Нотатки
Поради від шефа: Для більш насиченого смаку можна додати шматочки м'яса або курки. Якщо ви любите гостре, спробуйте додати щіпку перцю чилі. Суп можна зберігати в холодильнику до 3 днів. Для кращого смаку дайте йому настоятися після варіння перед подачею.