Тушкована картопля з м’ясом
500kcal
Інгредієнти
Овочі
- 1 кг Картопля Середнього розміру, очищена
- 1 шт. Цибуля Дрібно нарізана
- 1 шт. Морква Нарізана соломкою
М'ясо
- 500 г М'ясо (свинина або яловичина) Нарізане кубиками
Спеції
- за смаком Сіль
- за смаком Перець чорний мелений
Олія
- 2 ст. ложки Олія рослинна Для обсмажування
Рідини
- 500 мл Вода Для тушкування
Method
Обсмажування
- У великій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажуйте до м'якості протягом 5-7 хвилин.
Смаження
- Додайте м'ясо до овочів і смажте, помішуючи, до золотистої скоринки, близько 10 хвилин.
Змішування
- Коли м'ясо готове, додайте нарізану картоплю, сіль і перець. Добре перемішайте.
Тушкування
- Долийте воду до сковороди, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте кришкою.
- Тушкуйте страву на малому вогні протягом 30-40 хвилин до готовності картоплі та м'яса.
Остудження
- Перед подачею дайте страві настоятися під кришкою 5-10 хвилин.
Нотатки
Цю страву можна урізноманітнити, додавши улюблені спеції чи прянощі. Зберігайте залишки в холодильнику до 2-3 днів. Подавайте з свіжим хлібом та зеленню для покращення смаку.