Вергуни
250kcal
Інгредієнти
основні
- 500 г борошно Сито просіяти перед використанням.
- 150 г цукор Можна замінити на цукрову пудру.
- 2 шт. яйце Використовуйте свіжі яйця.
- 100 г масло Розтопити до кімнатної температури.
- 1 ч.л. сода Можна замінити на розпушувач.
- 1 щіпка сіль Покращує смак.
декор
- за смаком цукрова пудра Для посипання готових вергунів.
Method
приготування
- У великій мисці змішайте борошно, цукор і соду. Додайте сіль і перемішайте.
- В іншій мисці збийте яйця і розтоплене масло до однорідної маси.
- Поступово додайте яєчно-масляну суміш до борошняної. Замісіть еластичне тісто.
- Сформуйте з тіста невеликі кульки та розкатайте їх у витягнуті смужки.
- Смажте вергуни в розігрітій олії до золотистого кольору з обох сторін.
- Готові вергуни викладіть на паперовий рушник, щоб зняти зайву олію.
- Перед подачею посипте цукровою пудрою. Смакуйте з джемом або медом.
Нотатки
Щоб вергуни вийшли ще смачнішими, можна додати в тісто ваніль або корицю. Зберігайте їх у герметичному контейнері, щоб вони не втратили хрусткість. Уникайте перепечення, щоб не зробити їх жорсткими. Спробуйте подавати з різними начинками, це додасть різноманіття.